通常：3000円 
飯田橋駅 徒歩6分 
羽鳥康一郎 氏 ハトリコウイチロウ
小さい頃からお好み焼き一筋！
1979年東京出まれ。子供の頃、誕生日に連れていってもらった、おいしい『お好み焼き』の味が忘れられず、この世界へのめり込む。研究を重ねた『お好み焼き』の味わいは、幼少時からの愛情とこだわりの賜物。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
旬な魚介を堪能できる『魚介の鉄板焼き』
その時旬のものを毎日築地で仕入れています。目利きの料理人ならではの品定めで、鮮度には自信あり。新鮮な魚介類を鉄板で焼く。シンプルですが、本物のおいしさを味わっていただける一品です。
こだわりの食材
『卵』など、お好み焼きそのものの材料にこだわりアリ
小麦粉、卵などの材料にこだわっています。企業秘密である黄金比の分量で配合した『お好み焼き』は、中はフワフワ・外はカリッと！ 口の中に入れたらとろける生地とソースのハーモニーをお楽しみください！
- こだわり食材
- タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
ピカピカの鉄板で食べてもらいたい！
鉄板焼き屋だけに、お客様の目の前で焼く鉄板の手入れにはこだわりが。お客様に、手入れの行き届いたピカピカの鉄板で、魚介や『お好み焼き』、『もんじゃ』を食べていただけるよう、心がけています。
自慢のお好み焼きともんじゃを大人数で楽しめます
店内には、50～60名が入る宴会場も。大人数でワイワイガヤガヤと『お好み焼き』『もんじゃ』を堪能できます！ 宴会コースも用意しており、中でも5000円のコースが人気です。
家庭でできるおいしい『お好み焼き』の焼き方はコレ！
おうちで『お好み焼き』を焼くときは、ふたをして焼くことがポイント！ ふたをすることによって、素材への熱の入り具合が違ってくるので、中はトロトロ、外がパリッとしたおいしい『お好み焼き』に仕上がりますよ。
春波の店舗情報
基本情報
| 店名 | 春波 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2804 03-3260-4729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 飯田橋駅 徒歩6分 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩8分 |
| アクセス | 飯田橋Ｂ４b出口を出て、軽子坂を上って頂きまっすぐ来て頂くと右手にございます。 |
| 住所 | 東京都新宿区津久戸町4-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 年中無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 【宴会広間（座敷）】60名様／【掘りごたつ個室】２～８名様、10名様前後×５室／【テーブル席】各種 |
| 駐車場 |
なし
近くに有料Ｐあり。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
