ビスイ

美酔

050-5870-2766

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細木 洋明 氏 ホソギ ヒロアキ

幼い頃からの好きという思いを実現

小さい頃から料理をつくることが好きだった細木氏。調理師専門学校へと進学し料理の基本を学び、調理師専門学校を卒業。卒業後、高知県で修行を積み神戸・島根でさらに経験を重ねる。現在は、その豊富な経験と技術を活かし【美酔】で日々腕を振るう。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

不動の人気『ウニクリームパスタ』

オープン当初からある絶大な人気の『ウニクリームパスタ』です。贅沢に使用したウニとクリームソース、そこにパスタが絡み合うバランスの良い一品です。

こだわりの食材

馬肉がおいしい

特製のたたきのタレに山葵ニンニクの薬味、お好みで岩塩で召し上がって下さい!!

こだわり食材
馬肉

おもてなしの流儀

豊富なドリンクメニュー

高級チョコレートのGODIVAのリキュールからこだわりの地酒、カクテルはもちろんBISUIでしか飲めないドリンクにカフェも充実!!
料理に合わせてお好きなドリンクを選べる楽しさも

非日常空間で優雅なひと時をお楽しみください

ガラス張りで開放的な空間が広がり、まるで別世界に居るかのような気分が楽しめます。またカフェフロアでは海を感じるテイストが満載です。

女子会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

細木 洋明 氏

のんびりしたい時におすすめのお店です

松江市寺町の【BEGINNER】さん。料理もおいしく、ゆっくりくつろげるお店です。

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  • 肉ノ匠炭家
  • 専門ジャンル:和食全般
  • 元ミュージシャン。人との繋がりを大切にする気さくなマスター
  • [ 松江 ]
渡部 伸二 氏

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~01:00 金、土、祝日前は02:00まで営業。

定休日

火曜日

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