ショクジドコロマルタカツギョ

食事処 マルタ活魚

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:840円
  • 定休日 木曜日

050-5870-2732

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

魚に込める熱い思い…。美味しい魚を食べたいならココ!と、通う常連客多数!!

福岡にこんなお店があるとは思えなかった。【マルタ活魚】は店の半分以上が生簀。その中には、近海の活魚・大将自ら車を走らせて長崎で仕入れた魚達が泳ぐ。魚は人任せにさせられないと、自分の目で納得のいく魚を選ぶ。あの魚は平戸・あの魚は五島が美味いと長年の経験で仕入れに出回る。ゆっくり腰を落ち着かせて周りを見渡すと、どのお客もイカの活き造りを注文していた。その理由は先代の父に教わった造り方に秘密がある。造り方次第で味がきまるという教えを守り、イカを捌く。透明感・甘み・食感が最高で、美味しい!!と関西・関東からわざわざ足を運ぶ人も多数。客人が喜ぶ素敵な笑顔を見れば、大将は包丁に力が入るだろう…。

食事処 マルタ活魚
これだけは食べてほしいベスト3

お刺身定食

刺身 ・煮付け ・ご飯 ・みそ汁 ・香の物

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お刺身定食

イカの活き造り

イカの活き造り

おまかせコース

おまかせコース

料理人 / 田中 東 氏 (タナカ アズマ)

専門ジャンル:和食全般

自らの目で鮮魚を厳選! 美味しい活魚料理を提供すべく日々奮闘

1974年、福岡県生まれ。魚を扱う家に生まれた環境から、小さな頃から魚と親しみ、自然と魚への知識や目利きが培われてきた田中氏。15歳頃から【食事処 マルタ活魚】の後継ぎとして積極的に仕事を手伝うようになる。訪れた人へ毎日、新鮮で美味しい魚を提供するために、自分の目で鮮魚を厳選することにこだわっているのだとか。魚への熱意と職人として意識の高さは、鮮度抜群の生きいきとした料理からも自然と伝わってくる。

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田中 東 氏

食事処 マルタ活魚の店舗情報

基本情報

店名 食事処 マルタ活魚
TEL

050-5870-2732

092-324-2401

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 唐津街道、加布里信号を加布里漁港方面へ。布ぞうり屋前。
住所 福岡県糸島市加布里140-3 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
16:30~21:00 (L.O.20:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
定休日 木曜日
第四金曜日休み 祝日は営業致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
おまかせコース4200円
【ランチ】
840円
定食840円~。

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 座敷5人席~26人席
駐車場 あり

敷地内15台駐車可

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2016.06.20

前原で魚介料理が楽しみたいならマルタ活魚へ!!

その日おススメの鮮魚を生簀の中で泳がしております。
おススメの海の幸はお気軽に店主にお尋ねください。

2016.06.20

【おすすめ】時期ごとに変わるおススメの海の幸たち

伊勢海老やおこぜ、トラフグなどのお料理をお出しします。
是非食べにきて下さいね。

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