シマラボ

シマラボ

050-5385-6103

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【ランチ】広島の恵み La prefecture de Hiroshima <5500円>

5500円(税込)

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写真は一例です。

コース内容

・野菜のしずく
・アンチョビのサブレ
・5味のアミューズ ブーシュ
(うま味、甘味、塩味、苦味、酸味)
・旬の野菜のポタージュカプチーノ仕立て
・お魚料理
・お肉料理
・ワゴンデザート
・カフェ
・自家製パンとアボガドオイル

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~24名様

利用可能時間:12:00~14:30

滞在可能時間:2時間30分

備考

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※クリスマスメニューの期間はご注文いただけません。

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私がつくっています

島村 光徳 氏

料理人
島村 光徳 氏(シマムラ ミツノリ)

専門ジャンル: フランス料理

三國清三シェフの精神を受け継ぎ、想いを込めた1皿を提供

1972年、広島県生まれ。高校時代のアルバイトをきっかけに料理人を志し渡仏。辻調理師専門学校フランス校を卒業後、国内の一流ホテル等を経験し再渡仏。リヨン・カンヌで修業を経て、帰国後【ミクニヒロシマ】オープニングより携わる。その後三國清三シェフの精神を受け継ぎ【レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ】をオープン、2017年店名を【シマラボ】に改め、2020年には姉妹店として【シマラボビス】をオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は営業、火曜か水曜日が臨時休業となります。12月31日~1月3日は年末年始休業

シマラボに行った7人の投稿から算出しています。

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