カエッテキタ イッコクドウ キヨカワテン

帰ってきた 一刻堂 清川店

092-522-8177

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

年中食べられるアラをはじめ、一番おいしい食材を調達

博多からイメージされる代表的魚はアラとサバ。冬が旬のアラを漁獲量が少ない時期でも仕入れられるネットワークで、その時期に一番おいしい食材を仕入れています。福岡を中心に九州の新鮮な素材を揃えて提供。

旬の食材にこだわっている

豊かな九州の海の幸のほか、新鮮な食材のうまみを提供

目の前の玄界灘をはじめ、九州各地で獲れる地魚を中心に、その時期一番おいしい旬の魚を盛り合わせています。博多には九州各地から海産物が集まってきます。対馬のマグロや五島のサバなど、新鮮な味が楽しめます。

地方の味を楽しめる

が豊かな食文化を持つ博多ならではのソウルフードを味わえる

博多は独特の食文化を持った街です。刺身にすりごまをまぶした「ごまさば」など海の幸のほか、海藻のエゴノリを煮溶かしてところてんのように流し固めた「おきゅうと」、「ガメ煮」など博多の味が楽しめます。

くつろげる雰囲気

古民家風の落ち着いた空間で大人がくつろげる時間を

店の内部は古民家風の落ち着いた造りで、スタッフとお客さまとの距離が近いのが特徴。1階はカウンターも含め、すべて掘りごたつ式の座席、2階は畳敷きの和室でくつろいだ雰囲気でお酒や料理を楽しめます。

食器・内装にこだわっている

オーナーの趣味で作家物の器もそろう

大将と呼ばれる福永オーナーが、焼き物に興味があり、九州をはじめ全国の窯元を訪ねて焼き物を集めています。有田や織部をはじめ、平戸や日田など作家物の器も多く、料理だけでなく器でも目を楽しませてくれます。

料理・お店の雰囲気

築50年を超える建物の内部を古民家風にアレンジ

産地にこだわらずおいしい魚を提供『きんきの煮付け』

2階には畳敷きのスペースを用意

帰ってきた 一刻堂 清川店の店舗情報

基本情報

店名 帰ってきた 一刻堂 清川店
TEL

092-522-8177

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄七隈線渡辺通駅より徒歩約5分
住所 福岡県福岡市中央区清川2-9-4 地図を見る
営業時間
18:00~03:00
定休日 火曜

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

席数形態 38席
駐車場 なし

私がつくっています

山崎 康人 氏

料理人
山崎 康人 氏(ヤマサキ ヤスト)

専門ジャンル: 和食全般

バイトで居酒屋の面白さを知り、会社を辞めて食の道へ

1984年、鹿児島県出身。高校を卒業してビジネス系の専門学校に進み、居酒屋のバイトを経験した。周囲の勧めもあって、一度は長崎でサラリーマンになったが、居酒屋で働いていた頃の充実感に心残りがあった。会社を辞めて、福岡で従業員を募集している居酒屋を回って、味や店の雰囲気を確かめている時に出会ったのが、当時のこの店。名物の渡りがにの塩辛をはじめ、おひたしなどの何気ない味にピンとして食の道へ。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~03:00

定休日

火曜

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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