井上 裕令 氏 イノウエ ヒロヨシ
赤穂市を代表するラーメンをつくりたい
1974年、兵庫県生まれ。実家が美容室を経営。家族揃っての食事は週末の外食ということが多く、外食は一家団欒のイメージと共に楽しい思い出として心の中に残っていた。そのため、一旦は自らも両親と同じ美容師の道を志すも、飲食店を経営したいという思いに駆られていく。兄と共にフランチャイズのラーメン店を始め経験を重ねてから、独立。2006年、オーナーとして【天馬らぁめん 赤穂総本店】を開店させる。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
赤穂ならではの美味しいラーメン『播州赤穂 塩らぁめん』
味の決め手は「赤穂の焼塩」。焼塩のまろやかさは、素材の旨味を引き出してくれます。味のバランスが整えられ、『播州赤穂 塩らぁめん』は、あっさりしていながらも記憶に残る味に。
こだわりの食材
国産の豚丸骨を100%使用。濃厚でコクのある「とんこつスープ」
特に骨が太い後足にこだわることで、濃厚な豚骨エキスが抽出されます。たっぷりの野菜を入れることでとろみも生まれ、「とんこつなのに、夜遅く食べても次の日胃もたれしない」という声も多く聞かれるとか。
おもてなしの流儀
スタッフに会いに来てもらえるようなラーメン店でありたい
美味しいラーメンをお召し上がりいただくために、居心地の良い雰囲気づくりも大切にしています。「この人がいるから、このラーメン店に来たい」と、思ってもらえるようなお店づくりを心がけています
リニューアルした新しい【天馬らぁめん 赤穂総本店】へ、ぜひ
元々明るい雰囲気でしたが、もっと明るく温かみのあるお店へと生まれ変わった【天馬らぁめん 赤穂総本店】。女性のお一人様も、さらに入店しやすく工夫されています。
天馬らぁめん 赤穂総本店の店舗情報
基本情報
店名 | 天馬らぁめん 赤穂総本店 |
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TEL |
0791-42-9447 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR赤穂線 播州赤穂駅 |
アクセス | JR播州赤穂駅発、保養センター行 本水尾西バス停より徒歩0分 |
住所 | 兵庫県赤穂市尾崎3158-69 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年中無休(1月1日のみ休み) |
お支払い情報
平均予算 |
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その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | カウンター8席、4人用テーブル×4、6人用テーブル×1 |
駐車場 |
あり
18台完備しております。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に喫煙スペース有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://ten-ma.com/ |