ギュウタンスミヤキリキュウカキョウインテン

牛たん炭焼利久 花京院店

022-722-9666

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杜の都・仙台の名物「牛たん」。独自の肉厚でも歯切れの良い食感と旨みをもつ牛たんを

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気をみせる牛たん炭焼【利久】。扱いの難しい牛たんを全て手作業で仕上げ、熟練の焼き手により肉厚でも歯切れの良い食感と旨みをもつ牛たんを味わうことが出来る。【利久】はすでに県内に20店舗構える人気店、その秘密はメニューに隠されている。牛たん料理だけで20種を越え、さらに各店舗独自のメニューを一ヶ月~二ヵ月毎に開発・更新している。何度訪れても飽きさせないメニューに出張~地元の人から愛される理由がある。 ここ花京院店では少人数にちょうどいいカウンター~テーブル席でゆったり過ごすお客さんも多い、近辺の【利久】の中では穴場的なスペース。

牛たん炭焼利久 花京院店
これだけは食べてほしいベスト3

牛たん【極】焼

更に極厚に、更にジューシーに仕上げました。
是非、ご賞味ください。

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牛たん【極】焼

牛たん定食

1枚1枚丹精込めて味付し熟成させた手造りの逸品を炭火でジューシーに仕上げました。麦飯・テールスープ付

牛たん定食

牛たん握り

ご当地ならではの絶品牛たん握り。

※加熱処理を行っております。

牛たん握り

料理人 / 嶺岸伸光 氏 (ミネギシノブミツ)

専門ジャンル:和食全般

お客様に喜んでいただけるのが何より嬉しい

もともと鮮魚を扱う仕事をしていたが、材料そのものよりも、それを料理にして喜んでもらう仕事に魅力を感じて料理の世界へ。だから「お客様に喜んでいただき、笑顔を見られるのが何より」と言う。担当する焼き場は、微妙な火加減を調整しながらの仕事で何度やっても同じものはできない。シンプルだが奥の深い料理だからこそ、一つひとつを丁寧に焼き上げることにこだわっている。

プロフィールを見る

嶺岸伸光 氏

牛たん炭焼利久 花京院店の店舗情報

基本情報

店名 牛たん炭焼利久 花京院店
TEL

022-722-9666

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最寄駅 JR線 仙台駅 徒歩12分
地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩7分
アクセス 花京院スクエアの斜向い
住所 宮城県仙台市青葉区本町1-12-1 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
ICカード Edy

設備情報

キャパシティ 75人
席数形態 テーブル席/カウンター/掘りごたつ席
駐車場 なし

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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2015.01.14

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