ベリーベリーストロベリー

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本場イタリアの味!

ベリーベリーストロベリーはパスタもピッツァも本場イタリアの味

ベリーベリーストロベリーのモットーはイタリア旅行に行かなくても、日本で本場イタリアの味を楽しんでもらうこと!まるでイタリア旅行にいったかのような気持ちになっていただけます!
特にパスタは数種類を用意し、そのどれもがオーナー自ら厳選した本場イタリアの味です!
イタリアは地方によって麺の種類が違い、その違いもまた魅力的です。
それぞれの麺にベストな調理法でご提供致します。

ベリーベリーストロベリーはパスタもピッツァも本場イタリアの味

オーナー自ら厳選のパスタ

ねじった形が特徴的なショートパスタ、『トロフィエ』

リグオーリ社は、イタリアで最も古いパスタメーカーの1つです。当時のパスタづくりにかける情熱と、伝統的な製法を忘れることなくパスタづくりを行っています。写真のパスタは、ねじった形が特徴的なショートパスタ、トロフィエ。イタリアのリグーリア地方の伝統的kなパスタです。ベリーベリーストロベリーで人気の「トロッフィエ・ジェノベーゼ」はこのパスタを使用した人気メニュー! 本場ジェノバの名店の味を再現しています!

ねじった形が特徴的なショートパスタ、『トロフィエ』

トロフィエ

モチモチ感を味わえる平打ちロングパスタ 『タリアテッレ』

タリアテッレは、イタリア中北部、ボローニャのパスタです。厚さ1mm、幅6~8mmの平打ちロングパスタで、シコシコとした歯ごたえが特長です。本場ボローニャではミートソースと合わせるのが定番!当店では様々なソースと合わせることが可能です。麺のモチモチ感を味わいたいなら断然タリアテッレがおススメです!

モチモチ感を味わえる平打ちロングパスタ 『タリアテッレ』

タリアテッレ

イタリア版餃子!? 北イタリアのショートパスタ 『ラビオリ』

ラビオリは北イタリアのパスタでショートパスタの一種です。餃子のように、パスタの中に具材をいれてあります。ベリーベリーストロベリーでは中身を日替わりでご提供しております。洋ナシとリコッタチーズのラビオリなど、とても好評なんです。

イタリア版餃子!? 北イタリアのショートパスタ 『ラビオリ』

ラビオリ

イタリアの各地方のパンを常時ご用意 『てづくりパン』

フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニ、タラッリ…イタリアの各地方のパンをてづくりでご用意しております。特にイタリアの南部では定番のパンである「タラッリ」は日本では珍しいかもしれませんね。スナック感覚で楽しめる、お酒にもよく合う1品です。オーナーが現地イタリアでおいしい!と感じたパンを更に美味しく再現しております。

イタリアの各地方のパンを常時ご用意 『てづくりパン』

手作りのパン

イタリアの薪窯で焼き上げる『ピッツァ』

当店自慢のイタリアの薪窯!毎日オーナー自ら薪で火を起こし、常に万全の状態でスタンバイしています。薪窯の高温で一気に焼き上げる伝統製法を守っています! 薪窯を用いることで、とにかく高温かつ短時間で焼き上げることができ、ピザ生地のモチモチ感を失わせることなく、カリッと仕上げることができます。

イタリアの薪窯で焼き上げる『ピッツァ』

イタリアの薪窯

イタリアで一番のパンナコッタと謳われる、あの名店の味を再現

オーナーが惚れこんだパンナコッタはイタリア、ピエモンテのブラにある「ボッコンディヴィーノ」のパンナコッタ。イタリア現地でもイタリアで一番ウマイ!と謳われるその味は、滑らかな舌触りといい、甘さと生クリームのまろやかな味わいのバランスといい、たまらない美味しさ! オーナーはすっかり惚れこみ、現地の味を再現!いえ、現地よりも美味しくなりました!北海道の生クリームをたっぷりと使用した贅沢な味わいです。

イタリアで一番のパンナコッタと謳われる、あの名店の味を再現

パンナコッタ&カシスジェラート

イタリアの風物詩 秋の味覚『フレッシュポルチーニ』

毎秋、イタリア産フレッシュポルチーニを入荷しています。フレッシュポルチーニは、自然発生品を採集するため、9月~10月いっぱいくらまでしか生が出回らないのです。フレッシュポルチーニは、乾燥ポルチーニでは味わえない、甘い香りにナッツのような濃厚な風味、歯切れのよい食感を楽しめ、パスタにもピッツァにも相性抜群! イタリアでは秋になると山積みのフレッシュポルチーニを街でよく見かけるんですよ。

イタリアの風物詩 秋の味覚『フレッシュポルチーニ』

当店自慢のフレッシュポルチーニ

イタリアの風物詩 秋の味覚『トリュフ』

世界3大珍味(フォアグラ・キャビア・トリュフ)のひとつであるトリュフ! 当店ではイタリアから取り寄せたトリュフを惜しみなくパスタに使用しております。テーブルにお持ちした際に、トリュフを削りますので芳醇な香りをお楽しみ頂けますし、たっぷりと削りますので、お客様に喜んでいただける自慢の逸品です!

イタリアの風物詩 秋の味覚『トリュフ』

惜しみなくパスタに使用致します

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 ※ランチ特典は全日OK!
【平日・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

年中無休 ※12月31日及び1月1日のみお休み頂きます。

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