シュンサイシュボウジャパニーズバーバンヤ

旬彩酒房 Japanese Bar 番屋

050-5870-2405

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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横倉 渉平 氏 ヨコクラ ショウヘイ

お客さまが心地よく過ごせる雰囲気づくりと、料理への熱い探究心

1989年10月、沖縄出身。食べることが好きで10代の頃に居酒屋のアルバイトを始める。ホール担当しているうちに料理をつくる側にも興味がわき、料理人という職に魅力を感じた。接客の勉強から始まり、その後料理の基礎知識を学びながら現在の【旬菜酒房 Janamese Bar 番屋】と出会い、更なる向上を目指そうと就職する。おもてなしの心を育て、お客様に感動していただける独創的な料理をつくるべく研磨の日々を重ねている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
10年

自慢の一品

市場から直送されてくる「魚介類」の鮮度は、お墨付き

お料理は150種類以上と色とりどりでご用意。沼津の漁師さんや漁港から毎日仕入れた鮮度抜群の魚介類も豊富でお刺身だけではなく煮物や鮮魚でもご堪能ください。こだわりの食材を使った絶品料理が楽しめます。

こだわりの食材

新鮮な魚介類をはじめとした旬の食材を厳選しています

30代〜50代のお客様が比較的多いので鮮魚も豊富にご用意。各種宴会でのご利用が多くコース料理にも力を入れております。コース内容も多種多様で多種類のお刺身盛りから沢山の料理まで自信を持ってご提供いたします。

こだわり食材
鮮魚全般 、 ドリンク

おもてなしの流儀

ご来店のお客様が満足しお店を後にしていただけるように

笑顔溢れる元気な接客でお迎え。感動をしていただける盛付け、素材の旨さが引き立つ調理を心がけています。満足されるよう、真心こめたおもてなしで美味しく楽しい時間を過ごせるお店をスタッフ一同考えていきます

大人数にも対応できるお座敷で華やかに彩るコースもおすすめ

仕事後の飲み会、接客、宴会にはもってこいの居酒屋。150種類以上の料理メニュー、ドリンクも豊富で、沼津の観光が増える中、地元料理満喫のご利用もおすすめ。宴会料理にも力を入れ、最適な空間と個室もご用意。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜00:00 (L.O.23:30)お客様の盛り上がり方により時間延長して営業させて頂きます。

定休日

不定休 日曜日も営業中

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