蓮（西中洲/春吉和食）のコース料理メニュー

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レン

蓮

和食創作和食海鮮料理
通常：6000円
渡辺通駅徒歩5分
日・祝日

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092-737-2155

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

季節の寄せ鍋・水炊き

季節を問わず、美味しい鍋料理を1人前からご用意

コース内容

蓮では季節を問わず、美味しい鍋料理を1人前から提供。
寄せ鍋、水炊き、しゃぶしゃぶ、ふく鍋など。

リクエストによって自由にアレンジできる鍋料理です。
旬の具材など、スタッフに気軽に相談を。

※ご予約にてお造り盛合せや姿造りなども承ります。

こだわりポイント

ドリンク30種類以上	生ビールも可
鍋料理あり	個室あり
カード利用可

備考

※前日までに要予約
※苦手な食材やアレルギーなど対応可能、事前に相談を。

私がつくっています

料理人
隈部　祐二氏（クマベ　ユウジ）

専門ジャンル：和食全般

野菜の美味しさを再認識させてくれる和の創作料理人

1974年、熊本県生まれ。幼い頃から一からものをつくり上げることに関心があり、料理もその関心の一つでした。高校時代テレビ番組「料理の鉄人」の影響もあり料理人の道へ。専門学校卒業後、ホテル日航福岡の【弁慶】、大和リゾート・玄海ロイヤルホテルの和食部門へ。ここで料理の腕を磨くと共に素材の持ち味を大切にすることを学ぶ。その後【蓮】の料理長へ。今は野菜の美味しさを最大に引き出すような料理を日々心がけています。