中洲川端駅 
日曜日 料理メニュー
炉端焼・山海蒸し國廣でこれだけは食べてほしいベスト３
余分な脂を落とす博多蒸ししゃぶ『佐賀牛とじげもん豚のハーフ＆ハーフ』
エノキ、水菜、ささがきゴボウのシャキシャキ系野菜を敷き詰めた蒸籠に薄切の佐賀牛とじげもん豚をのせ、さっと蒸し上げます。脂が落ちた肉を、ヘルシーにポン酢、ごまだれ、ユズ胡椒の生だれでいただきます。
4180円
強い火力でさっと炙った塩たたき風の『きじ藁焼き』
宮崎産のキジの表面を、藁の強い火力でさっと焼き上げた塩たたき風の一品。飼育されているキジなので食べやすく、ユズやショウガ、わさび、醤油にんにくなどお好みの風味を添えて。旬の魚の藁焼きもあります。
2000円
遠赤外線でうまみを逃がさない『佐賀牛ヒマラヤ岩塩プレート焼き』
ヒマラヤ岩塩のプレートで佐賀牛を焼き上げます。遠赤外線でうまみを逃がさず、塩分など天然ミネラルが食材に染み込みます。肉から出る余分な脂を岩塩が吸収してヘルシーな焼き上がり。50グラム1980円から。
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強い火力でさっと炙った塩たたき風の『きじ藁焼き』
宮崎産のキジの表面を、藁の強い火力でさっと焼き上げた塩たたき風の一品。飼育されているキジなので食べやすく、ユズやショウガ、わさび、醤油にんにくなどお好みの風味を添えて。旬の魚の藁焼きもあります。
2000円
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3点盛り
2人前から。１人前1260円から。
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5点盛り
2人前から。１人前1890円から。
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ヤリイカ姿造り
後造り、天ぷら又は塩焼き。プラス680円。
2300円
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活サバ
長崎県ハーブ鯖。
1680円
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真鯛
玄海。
850円
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イサキ
玄海。
880円
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カンパチ
鹿児島。
850円
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活アジ
玄海。
850円
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ヤリイカ
長崎県壱岐。
830円
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羽ガツオ藁焼き
1200円
刺身
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佐賀牛
特選A5ランク。フル5400円、ハーフ2980円。
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じげもん豚
島原西有家産伊藤さんが育てた無菌豚。フル2480円、ハーフ1200円。
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余分な脂を落とす博多蒸ししゃぶ『佐賀牛とじげもん豚のハーフ＆ハーフ』
エノキ、水菜、ささがきゴボウのシャキシャキ系野菜を敷き詰めた蒸籠に薄切の佐賀牛とじげもん豚をのせ、さっと蒸し上げます。脂が落ちた肉を、ヘルシーにポン酢、ごまだれ、ユズ胡椒の生だれでいただきます。
4180円
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天草大王
熊本伝説の地鶏。フル2480円、ハーフ1200円。
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昆布〆地魚
玄海＆九州近海。フル1980円、ハーフ980。
博多蒸ししゃぶ
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厚揚げねぎ焼き
フル800円、ハーフ480円。
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博多 地鶏のつくね
750円
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天草大王 もも塩焼き
800円
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イベリコ豚のカルビ焼き
980円
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銀ダラみりん干し
980円
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つぼ鯛の西京焼き
1200円
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伊勢海老のうみ味噌焼き
フル7500円、ハーフ3800円。
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のどぐろ塩焼き又は煮つけ
4800円
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七輪焙り
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◇炭の力～備長炭
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ヤリイカ
760円
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ジャンボ椎茸
2個。
540円
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酒肴三種盛り
エイヒレ、鮭トバ、のしホタルイカ。単品各680円。
1000円
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遠赤外線でうまみを逃がさない『佐賀牛ヒマラヤ岩塩プレート焼き』
ヒマラヤ岩塩のプレートで佐賀牛を焼き上げます。遠赤外線でうまみを逃がさず、塩分など天然ミネラルが食材に染み込みます。肉から出る余分な脂を岩塩が吸収してヘルシーな焼き上がり。50グラム1980円から。
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希少部位イベリコ豚セクレトヒマラヤ岩塩プレート焼き
1080円
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和牛たん塩ヒマラヤ岩塩プレート焼き
1800円
炉端焼き
炉端焼・山海蒸し國廣の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炉端焼・山海蒸し國廣 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9730 092-262-1313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 中洲川端駅 |
| アクセス | 徒歩2分 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲5-4-6 2階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜（月曜祝日の場合日曜営業、月曜休み・年内12/30日まで営業 |
お支払い情報
| クレジット カード |
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER |
|---|
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://kunihilo.net/ |
