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予約希望日をお店にリクエストし、お店からの連絡をもってご予約が確定します。

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    来店人数、希望日、時間帯や要望、予約される方の情報、など必要情報を入力しお店に送信。

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仮予約完了後、翌営業日までにお店から予約可否の連絡がない場合はお手数ですが、予約した店舗までお電話にてご連絡いただき、予約の受付状況についてご確認をお願いいたします。
また、日程や人数の変更ややむおえずキャンセルする場合も、直接店舗までお電話にてご連絡下さい。

三嵋からのお知らせ

◆◆◆◆◆◆ご予約は下記の必要事項をコメント欄に明記の上、ご予約お願い致します。◆◆◆◆◆◆ 
①ご希望コース
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三嵋

広電白島線縮景園前電停下車徒歩1分、アーバンビューグランドタワー、アランビック2F

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    050-5870-2165
  • お問合わせ専用番号

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コース一覧

雅会席

  • 9350円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、蕪のムース 雲丹
     一、菜の花と鮟肝の幽庵蒸し
     一、茶ぶり生子 みぞれ酢
     一、サーモン昆布巻鮨
     一、蕗の薹田楽 慈姑せんべい

    ◆御椀
     牡蠣酒煎り 清汁仕立
     筍 梅人参 芹 木の芽
    ◆造里
     鯛 本まぐろ ボタン海老
     添え野菜 山葵 紅蓼
    ◆焚合
     合鴨ロースの金時煮
     丸大根 海老芋 菊菜 針柚子
    ◆焼物
     鮑のバルサミコ焼き 菠薐草
     銀鱈西京焼き 独活 獅子唐
    ◆酢物
     キャビア 帆立 白子酢掛け
     分葱 カリフラワー
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と岩海苔炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     焙じ茶のミルク寄せ 黒糖くるみ
     あまおうシャーベット


    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

三嵋会席

    三嵋の名を冠した会席で、贅を尽くした旬の味覚をお楽しみ下さい
  • 11000円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、蕪のムース 雲丹
     一、菜の花とあん肝の幽庵蒸し
     一、茶ぶり生子 みぞれ酢
     一、サーモン昆布巻鮨
     一、蕗の薹田楽 慈姑せんべい

    ◆御椀
     真鱈の酒蒸し 清汁仕立
     筍 梅人参 芹 木の芽
    ◆造里
     鯛 本まぐろ 鰆の焼霜
     添え野菜 山葵 紅蓼
    ◆焚合
     寒ブリ照煮と丸大根のスープ煮
     海老芋 菊菜 針柚子
    ◆焼物
     広島牛ロース 独活鍬焼き 獅子唐
     牡蠣のとろろ焼き 菠薐草
    ◆酢物
     ずわい蟹の白子酢掛け
     キャビア 分葱 カリフラワー
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と岩海苔炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     苺と黒豆 オレンジ 赤ワインジュレ
     マスカルポーネアイス


    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

椛会席

    ※日によってコース・会席のお料理内容が変わるため こちらには、掲載しておりません。
  • 14300円
  • コース内容

    椛会席

    ・前菜
    ・椀盛り
    ・造り
    ・焚合
    ・焼物
    ・強肴
    ・酢物
    ・食事
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

風会席

    季節感あふれる料理の数々と料理長おすすめの一品をお付けした三嵋特別コースです。
  • 17600円
  • コース内容

    風会席

    ・前菜
    ・椀盛り
    ・造り
    ・焚合
    ・焼物
    ・酢の物
    ・飯
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    2日前迄の予約メニューと成ります。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

鍋料理<お二人様より>

    プライベート席にて特製すき焼鍋をご堪能いただけます。
  • 11000円
  • コース内容

    <広島牛のすき焼きコース> 11000円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛すき焼き
    ・御飯又はうどん
    ・デザート

    <広島牛のしゃぶしゃぶコース> 11000円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛しゃぶしゃぶ
    ・御飯 又は うどん
    ・デザート

広島牛のすき鍋コース

    開催期間:令和元年11月7日~
  • 8500円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、蕪のムース 雲丹
     一、菜の花と鮟肝の幽庵蒸し
     一、豚ハム 若布 バルサミコソース
     一、サーモン昆布巻鮨
     一、丸十白扇揚げ 慈姑せんべい

    ◆御椀
     真鱈の酒蒸し 清汁仕立
     筍 梅人参 芹 木の芽
    ◆造里
     鯛 本まぐろ 鰆の焼霜
     添え野菜 山葵 紅蓼
    ◆台の物
     銀鱈の西京焼き 茗荷
     蕗の薹と茄子田楽
    ◆鍋
     広島牛ロースすき鍋 温玉
     白菜 榎木 白葱 豆腐 菊菜 糸蒟蒻
    ◆酢物
     帆立の白子酢掛け
     分葱 カリフラワー
    ◆食事
     特別栽培米 じゃこ山椒煮 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     焙じ茶ミルク寄せ 黒糖くるみ
     あまおうシャーベット


    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

ふぐコース

    開催期間:令和元年11月7日~
  • 8500円
  • コース内容

    御   献   立 

    ◆前菜
     一、蕪のムース 雲丹
     一、菜の花と鮟肝の幽庵蒸し
     一、豚ハムと若布 バルサミコソース
     一、サーモン昆布巻鮨
     一、丸十白扇揚げ 慈姑せんべい

    ◆御椀
     真鱈の酒蒸し 清汁仕立
     筍 梅人参 芹 木の芽
    ◆造里
     虎河豚てっさ 鉄皮
     酢橘 浅月
    ◆揚物
     虎河豚竜田揚げ
     獅子唐 レモン
    ◆鍋
     てっちり鍋
     白菜 榎木 白葱 豆腐 菊菜 葛切り
    ◆酢物
     帆立の白子酢掛け
     分葱 カリフラワー
    ◆食事
     特別栽培米 雑炊 香の物
    ◆水菓子
     焙じ茶のミルク寄せ 黒糖くるみ
     あまおうシャーベット

醍醐味コース

    開催期間:令和元年11月7日~
  • 15000円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
    一、北寄貝 胡瓜 酒盗ゼリー
    一、根セロリと人参のムース
    一、芹浸し 雲丹 塩昆布
    一、炙り鯖鮨 酢取り茗荷
    一、胡桃玉子 揚げ銀杏
    ◆御椀
     焼き目サーモン 清汁仕立
     蓮根餅 人参 つる菜 柚子
    ◆造里
     虎河豚てっさ 鉄皮
     酢橘 浅月
    ◆焼物
     鮑と広島牛ロースステーキ
     焼き野菜 ライム 藻塩 肝バター醤油
    ◆鍋
     ずわい蟹すき鍋
     白菜 榎木 白葱 豆腐 菊菜 葛切り
    ◆留肴
     虎河豚竜田揚げ
     獅子唐 レモン
    ◆食事
     特別栽培米 雑炊 香の物
    ◆水菓子
     柿と洋梨のコンポート 白ワインジュレ
     抹茶アイス 安納芋クリーム