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この予約は仮予約です。

予約希望日をお店にリクエストし、お店からの連絡をもってご予約が確定します。

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※お店から連絡がこないときは…

仮予約完了後、翌営業日までにお店から予約可否の連絡がない場合はお手数ですが、予約した店舗までお電話にてご連絡いただき、予約の受付状況についてご確認をお願いいたします。
また、日程や人数の変更ややむおえずキャンセルする場合も、直接店舗までお電話にてご連絡下さい。

三嵋からのお知らせ

◆◆◆◆◆◆ご予約は下記の必要事項をコメント欄に明記の上、ご予約お願い致します。◆◆◆◆◆◆ 
①ご希望コース
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三嵋

広電白島線縮景園前電停下車徒歩1分、アーバンビューグランドタワー、アランビック2F

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コース一覧

<5/1~6/30>あわびと青森産帆立の石焼き会席

  • 7500円
  • コース内容

    ◆前菜
     一、アスパラのムース ブイヨンゼリー
     一、生湯葉と筋子
     一、鯛の子と菠薐草 胡麻クリーム
     一、馬鈴薯香草揚げ 枝豆塩ゆで
     一、サーモンと新生姜の一口鮨
    ◆御椀
     焼き目鱸 清汁仕立
     牛蒡しんじょ マッシュルーム 丘ひじき
    ◆造里
     鹿児島産かつお 鯛 寒八
     添え野菜 山葵 紅たで
    ◆焚合
     牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
     冬瓜 里芋 蚕豆 人参
    ◆焼物
     鮑と青森産帆立の石焼き
     焼き野菜 薬味 ポン酢 肝バター醤油
    ◆酢物
     真蛸のみぞれ酢掛け
     胡瓜 新玉葱 スプラウト
    ◆食事
     特別栽培米 じゃこ山椒煮 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     焙じ茶クリームと粒餡のケーキ
     マスカルポーネアイス カシスソース

雅会席

  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、アスパラのムース ブイヨンゼリー
     一、蓴菜酢 陸蓮根
     一、鯛の子 菠薐草 胡麻クリーム
     一、射込みトマトのスープ煮
     一、サーモンと新生姜の一口鮨
    ◆御椀
     焼き目鱸 清汁仕立
     牛蒡しんじょ マッシュルーム 丘ひじき
    ◆造里  
     瀬戸内産鱧湯引き 鯛 かつお
     添え野菜 山葵 紅蓼
    ◆焚合
     穴子の黄身煮 生姜餡掛け
     石川小芋 冬瓜 蚕豆
    ◆焼物
     広島牛焼きしゃぶ ズッキーニ 梅タレ
     鯛白子と茄子の揚げ出し 椎茸 
    ◆酢物  
     真蛸と雲丹のみぞれ酢掛け
     胡瓜 新玉葱 スプラウト
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と豌豆炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     レモンヨーグルトムース 夏みかん
     マンゴーソルベ ブランデージュレ

                     

三嵋会席

    三嵋の名を冠した会席で、贅を尽くした旬の味覚をお楽しみ下さい
  • 10000円
  • コース内容

    御献立 

    ◆前菜
     一、アスパラのムース ブイヨンゼリー
     一、蓴菜酢 陸蓮根
     一、鯛の子と菠薐草 胡麻クリーム
     一、射込みトマトのスープ煮
     一、サーモンと新生姜の一口鮨
    ◆御椀 
     千枚あわび 清汁仕立
     牛蒡しんじょ マッシュルーム 丘ひじき
    ◆造里
     鹿児島産かつお 鯛 寒八
     添え野菜 山葵 紅蓼      
    ◆焚合
     瀬戸内産おこぜ 味噌餡掛け
     雲丹 石川小芋 冬瓜 蚕豆
    ◆焼物
     広島牛ロース鍬焼き ズッキーニ 
     丸茄子とより海老の白子焼き 椎茸
    ◆酢物
     瀬戸内産鱧湯引き 梅タレ
     胡瓜 新玉葱 スプラウト
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と豌豆の炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     焙じ茶クリームと粒餡のケーキ
     マスカルポーネアイス カシスソース

椛会席

    ※日によってコース・会席のお料理内容が変わるため こちらには、掲載しておりません。
  • 14040円
  • コース内容

    椛会席

    ・食前酒
    ・前菜
    ・お椀
    ・造り
    ・炊合せ
    ・焼物
    ・酢の物
    ・飯
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

風会席

    季節感あふれる料理の数々と料理長おすすめの一品をお付けした三嵋特別コースです。
  • 17280円
  • コース内容

    風会席

    ・食前酒
    ・前菜
    ・お椀
    ・造り
    ・炊合せ
    ・焼物
    ・酢の物
    ・飯
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    2日前迄の予約メニューと成ります。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

鍋料理

    プライベート席にて特製すき焼鍋をご堪能いただけます。
  • コース内容

    【広島牛のすき焼きコース】 9180円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛すき焼き
    ・御飯又はうどん
    ・デザート

    【広島牛のしゃぶしゃぶコース】 9180円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛しゃぶしゃぶ
    ・御飯又はうどん
    ・デザート