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この予約は仮予約です。

予約希望日をお店にリクエストし、お店からの連絡をもってご予約が確定します。

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    来店人数、希望日、時間帯や要望、予約される方の情報、など必要情報を入力しお店に送信。

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    ①予約成立

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※お店から連絡がこないときは…

仮予約完了後、翌営業日までにお店から予約可否の連絡がない場合はお手数ですが、予約した店舗までお電話にてご連絡いただき、予約の受付状況についてご確認をお願いいたします。
また、日程や人数の変更ややむおえずキャンセルする場合も、直接店舗までお電話にてご連絡下さい。

三嵋からのお知らせ

◆◆◆◆◆◆ご予約は下記の必要事項をコメント欄に明記の上、ご予約お願い致します。◆◆◆◆◆◆ 
①ご希望コース
②お祝ごと等のご趣旨はございますでしょか。 (例 誕生日でのお祝い/結婚記念日のお祝い /法要/その他 お祝い・・・)
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三嵋

広電白島線縮景園前電停下車徒歩1分、アーバンビューグランドタワー、アランビック2F

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    050-5870-2165
  • お問合わせ専用番号

    082-224-1000

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コース一覧

広島牛石焼きコース

  • 8500円
  • コース内容

    御献立 

    ◆前菜
     一、玉蜀黍のムース 陸蓮根
     一、心太酢 胡瓜
     一、尾羽毛と蓮芋 酢味噌
     一、茶豆塩ゆで 畳いわし
     一、サーモン昆布巻鮨
    ◆御椀
     合鴨葛打ち 清汁仕立
     モロヘイヤしんじょ 平茸 蔓菜 柚子
    ◆造里
     本まぐろ 鯛 蛸
     添え野菜 山葵 紅たで
    ◆焚合
     鱧の黄身揚げ 豆鼓餡掛け
     冬瓜 厚揚げ 赤パプリカ いんげん豆
    ◆焼物
     広島牛ロース石焼き
     焼き野菜 薬味 ポン酢 割醤油
    ◆酢物
     帆立の酒煎り 加減酢ゼリー
     焼き茄子 糸瓜
    ◆食事
     特別栽培米 じゃこ山椒煮 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     マンゴームース ピオーネ 西瓜
     あまおうシャーベット

    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

雅会席

  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、玉蜀黍のムース 陸蓮根
     一、尾羽毛と蓮芋 酢味噌
     一、焼鮎のマリネ 胡瓜
     一、フォアグラと林檎のテリーヌ
     一、茶豆の塩ゆで 畳いわし
    ◆御椀
     合鴨葛打ち 清汁仕立
     モロヘイヤしんじょ 平茸 蔓菜 柚子
    ◆造里
     本まぐろ 鯛 鱧湯引き
     添え野菜 山葵 紅蓼
    ◆焚合
     金目鯛の煮付け
     冬瓜 厚揚げ 赤パプリカ いんげん豆
    ◆焼物
     鮑ステーキ 肝醤油 ズッキーニ田楽
     無花果と穴子の薄衣揚げ
    ◆酢物
     帆立の酒煎り 加減酢ゼリー
     焼き茄子 糸瓜
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と丸十炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     葛きり
     黒蜜 きな粉

    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

夏の贅沢 四万十鮎の清流会席

    四万十の地元川漁師より直送の天然鮎の塩焼きをメインに、料理長の巧みな技と演出で繰りなす夏限定の会席
  • 8500円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、玉蜀黍のムース 陸蓮根
     一、心太酢 胡瓜
     一、尾羽毛と蓮芋 酢味噌
     一、茶豆塩ゆで 畳いわし
     一、サーモン昆布巻鮨
    ◆御椀
     合鴨葛打ち 清汁仕立
     モロヘイヤしんじょ 平茸 蔓菜 柚子
    ◆造里
     本まぐろ 鯛 蛸
     添え野菜 山葵 紅たで
    ◆焚合
     和牛カルビの味噌煮込み
     冬瓜 厚揚げ 赤パプリカ いんげん豆
    ◆焼物
     四万十川天然鮎の藻塩焼き 蓼酢
     ズッキーニ田楽 無花果 茗荷 レモン
    ◆酢物
     帆立の酒煎り 加減酢ゼリー
     焼き茄子 糸瓜
    ◆食事
     特別栽培米 じゃこ山椒煮 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     マンゴームース ピオーネ 西瓜
     あまおうシャーベット

    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

三嵋会席

    三嵋の名を冠した会席で、贅を尽くした旬の味覚をお楽しみ下さい
  • 10000円
  • コース内容

    御献立

    ◆前菜
     一、玉蜀黍のムース 陸蓮根
     一、尾羽毛と蓮芋 酢味噌
     一、焼鮎のマリネ 胡瓜
     一、フォアグラと林檎のテリーヌ
     一、茶豆の塩ゆで 畳いわし
    ◆御椀
     瀬戸内産鱧黄身揚げ 清汁仕立
     モロヘイヤしんじょ 平茸 蔓菜 柚子
    ◆造里
     本まぐろ 鯛 才巻海老湯霜
     添え野菜 山葵 紅蓼       
    ◆焚合
     白蒸し鰻の豆鼓餡掛け
     冬瓜 厚揚げ 赤パプリカ いんげん豆
    ◆焼物
     広島牛と無花果の生姜焼き 獅子唐
     カマスの藻塩焼き ズッキーニ田楽
    ◆酢物
     千枚あわび 雲丹 加減酢ゼリー 
     焼き茄子 糸瓜
    ◆食事
     特別栽培米 鯛と丸十の炊き込み 香の物
    ◆留椀
     赤出汁
    ◆水菓子
     桃のコンポート ピオーネ
     ミルクグラニテ わらび餅

    ※天候や、市場の仕入れ状況により一部メニューを変更させていただく場合がございます。

椛会席

    ※日によってコース・会席のお料理内容が変わるため こちらには、掲載しておりません。
  • 14040円
  • コース内容

    椛会席

    ・食前酒
    ・前菜
    ・お椀
    ・造り
    ・炊合せ
    ・焼物
    ・酢の物
    ・飯
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

風会席

    季節感あふれる料理の数々と料理長おすすめの一品をお付けした三嵋特別コースです。
  • 17280円
  • コース内容

    風会席

    ・食前酒
    ・前菜
    ・お椀
    ・造り
    ・炊合せ
    ・焼物
    ・酢の物
    ・飯
    ・水菓子

    ●お客様へ
    日によってコース・会席のお料理内容が変わるため
    こちらには、掲載しておりません。
    2日前迄の予約メニューと成ります。
    ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

鍋料理

    プライベート席にて特製すき焼鍋をご堪能いただけます。
  • コース内容

    【広島牛のすき焼きコース】 9180円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛すき焼き
    ・御飯又はうどん
    ・デザート

    【広島牛のしゃぶしゃぶコース】 9180円
    ・小鉢
    ・造り
    ・広島牛しゃぶしゃぶ
    ・御飯又はうどん
    ・デザート