サンビ

三嵋

050-5870-2165

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

女子会におすすめ

本物の美味しさを知る大人の女性同士で、五感を満たす贅沢な時間

「心ゆくまで、絶品料理を味わいたい」そんな願いを叶えます。日本料理の最骨頂【なだ万】 出身の料理長がつくる和の真髄を、ぜひ五感を振るわせながら、ご堪能ください。昼膳は、1940円~用意しています。

宴会におすすめ

仲間と美酒に酔いしれながら、楽しいひとときを

最大30名様まで対応の個室は、会社の各種宴会や友人同士での親睦会などにも最適です。至高の逸品と心尽くしのもてなしで、至福のひとときをお過ごしください。

勝負レストラン

勝負にふさわしい料理とおもてなしで、「勝ち」を決める

大切な客人との接待や会合、親しい方や大切な方との会食などの「ここぞという時」は、高級感あふれる落ち着いた雰囲気が漂う同店へ。至高の料理と最高のもてなしで、招かれた相手も満足すること間違いありません。

贅沢グルメ

広島の食材を独創的に創作した、舌と目で楽しめる懐石料理の真髄

瀬戸内海の魚介類や広島の旬の野菜、東広島の酒など、地元の豊かな食材を用いた、独創的な日本料理が楽しめます。鯛やアワビ、広島牛…上質な食材でつくる珠玉の逸品を、ぜひ五感でご賞味ください。

結納・顔合わせにおすすめ

人生の晴れの日を演出

<結納>ご両家の絆を結ぶ大切な日のために、美しい料理とおもてなしで、思い出に残る日になるようお手伝いします。

法事向き

人数や用途に応じて様々な個室をご用意致しております。

<法要>在りし日の姿を懐かしみ語り合うお客様に、心尽くしのおもてなしと旬の贅を尽くした料理をお届けします。

クリスマス限定コースがある

【期間限定】クリスマス特別コース◆聖夜会席◆

【期間限定】クリスマス特別コースと致しまして、12月23・24・25日の3日間限定で◆聖夜会席◆をご用意しております。お一人様10000円(税込)

接待・会食におすすめ

美しさ、温かさ、楽しさが感じられる、おもてなしを

スタッフのもてなしとは、料理とお客様を繋ぎ、お客様を第一に振舞うこと。お客様の立場に立ち、心温まる応対を努めています。スタッフの心からのもてなしで、記憶に刻まれる思い出の日になることを約束します。

【日本料理 三嵋】 店内の雰囲気

2名様~対応の人気のテーブル席個室

テーブル席個室は、2名様~30名様まで対応。親しい方との会食や会合など、大切な時間をお楽しみください。

最大10名様対応の掘りごたつ式座敷席個室

10名様までご利用いただける掘ごたつ式の座敷席の個室は、結納や法要、接待や会食に最適です。

最大30名様まで対応の個室は、大人数での会食にも最適

大切な客人のおもてなしや記念日での利用、親戚一同での集まりなど、さまざまな用途に対応しています。

伝統を誇る一流の器で、料理に彩りを添えて

柿右衛門、京焼、輪島塗、バカラ、セーブルなどの一流品を使用し、料理との美の共演を心掛けています。

日本料理の最高峰の名店で、腕を磨いた料理長

【なだ万】 や【リーガロイヤルホテル】 で経験を積んだ料理長の巧みな逸品を、五感でお楽しみください。

お客様が心地よく感じていただくために、最高のおもてなしを

一番おいしい瞬間にお届けすることはもちろんのこと、ささやかな気配りでおもてなしに努めています。

このお店からのお知らせ

2016.04.15

◆◆「接待・結納・披露宴・慶弔」などあらゆるシーンに対応 ◆◆【広島/中区/和食】

【結納】ご両家の絆を結ぶ大切な日のために、美しい料理とおもてなしをお届けいたします。

【法要】在りし日の姿を懐かしみ語り合うお客様に、心尽くしのおもてなしと旬の贅を尽くした料理をお届けいたします。

私がつくっています

濱辺 敏章 氏

料理人
濱辺 敏章 氏(ハマベ トシアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

鍛錬した技術でつくる、こだわりの出汁と料理に定評のある料理人

1972年岡山県生まれ。福山調理師専門学校を経て、なだ万神戸店を皮切りに、大阪店、横浜店にて修業・研鑽を重ねる。2000年に広島の名門ホテルに入店し、09年より日本料理店の副料理長をつとめる。11年に【日本料理 三嵋】の料理長に就任、現在に至る。前日から昆布をつけておき、料理当日の朝に新しい昆布に差し替え、3時間かけて煮出したこだわりの出汁と、旬の食材でつくる料理に定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~22:00 ラストオーダー21:30
ランチ 11:30~15:00 ラストオーダー14:30

定休日

なし

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