サンビ

三嵋

050-5870-2165

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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広島での日本料理のハイクラス「接待・結納・披露宴・慶弔」などあらゆるシーンに対応

上八丁堀アーバンビューグランドタワーのアランビック2階にある【日本料理 三嵋】。建築デザイナーが手がけた和モダンあふれる洗練された雰囲気漂う同店では、瀬戸内の新鮮な海の幸や広島県産の芳醇な山の幸を、豊富に盛り込んだ懐石料理が楽しめます。医師と料理長がカロリー計算した昼膳は、女性に好評。その季節の旬の食材をつかったコースは、彩り鮮やかな盛り付けも魅力です。また、料理長推薦酒やプレミアム焼酎などの銘酒も多彩に用意。テーブル席と座敷席を配置した全個室の店内は、接待・結納・披露宴・慶弔などの特別な日にも最適です。日本の四季折々を映し出した心尽くしの逸品を堪能しながら、至福のひとときをお過ごしください。

三嵋
これだけは食べてほしいベスト3

料理長厳選食材を使った 『季節の前菜』

地産地消をモットーに、料理長が吟味・厳選した地元・広島のその季節、旬の食材でつくった季節感満載の一品

メニューを見る

料理長厳選食材を使った 『季節の前菜』

晴れの日を祝う、彩り鮮やかな3種類の 『御祝会席』 

汁菜 食前酒、前菜、椀物、造り、炊合せ、旬物、酢物、御飯、デザートなどが付いた会席を用意しています

晴れの日を祝う、彩り鮮やかな3種類の 『御祝会席』 

女性に人気の一品 『水菓子祝い風』(1人前~)

60cmの大きなプレートに盛られた、水菓子の盛り合わせ。心躍る見た目にも美しい盛り付けも魅力の逸品

女性に人気の一品 『水菓子祝い風』(1人前~)

料理人 / 濱辺 敏章 氏 (ハマベ トシアキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

鍛錬した技術でつくる、こだわりの出汁と料理に定評のある料理人

1972年岡山県生まれ。福山調理師専門学校を経て、なだ万神戸店を皮切りに、大阪店、横浜店にて修業・研鑽を重ねる。2000年に広島の名門ホテルに入店し、09年より日本料理店の副料理長をつとめる。11年に【日本料理 三嵋】の料理長に就任、現在に至る。前日から昆布をつけておき、料理当日の朝に新しい昆布に差し替え、3時間かけて煮出したこだわりの出汁と、旬の食材でつくる料理に定評がある。

プロフィールを見る

濱辺 敏章 氏

三嵋の店舗情報

基本情報

店名 三嵋
TEL

050-5870-2165

082-224-1000

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最寄駅 広電白島線 縮景園前駅 徒歩1分
アクセス 広電白島線縮景園前電停下車徒歩1分、アーバンビューグランドタワー、アランビック2F
住所 広島県広島市中区上八丁堀4-1 アーバンビューグランドタワー2F 大きな地図を見る
営業時間
17:30~22:00 ラストオーダー21:30
ランチ 11:30~15:00 ラストオーダー14:30
定休日 なし

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
季節や旬の素材を使ったコースをご用意しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人
席数形態 30名様用をはじめ、各種個室、10名様用掘りごたつ式お座敷、各種テーブル席など
駐車場 あり

近くにコインパーキング多数

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり
備考 広島グルメ/広島高級グルメ/広島贅沢グルメ/広島の一流のグルメ/懐石料理/和食/日本料理/広島の接待/広島宴席/Alambic/アランビック/アーバンビューグランドタワー/広島の接待/広島の結納/広島の披露宴/広島の慶弔/さんび/三嵋/サンビ/sanbi/個室で接待/森伊蔵/なゝこ/広島和牛/広島グルメなランチ/広島市中区/広島市八丁堀/広島市白島/プレミアム焼酎/スーツァンレストラン 陳/天一/マンジャペッシェ/広島会席料理/広島懐石料理/

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.04.15

◆◆「接待・結納・披露宴・慶弔」などあらゆるシーンに対応 ◆◆【広島/中区/和食】

【結納】ご両家の絆を結ぶ大切な日のために、美しい料理とおもてなしをお届けいたします。

【法要】在りし日の姿を懐かしみ語り合うお客様に、心尽くしのおもてなしと旬の贅を尽くした料理をお届けいたします。

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