ジドリシュボウマントク

地鳥酒房 万徳

050-5870-2042

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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3種類の地鶏を用いた「地鶏すき焼き」や「地鶏のいぶし焼き」で評判の店

鶏は200日間飼育し、朝つぶしたものを産地宮崎から直送させ、その日のうちに使い切る。新鮮なものを新鮮なうちにいただける。「地鶏すき焼き」は、わりしたを使う関東風。肉が硬くならないように半煮え程度に火を通し、地鶏ならではのしっかりした歯ごたえと旨味を味わう。野菜もたっぷり入っているので、普段野菜不足の方にもオススメ。2人前でも、4人で十分食べれるほどボリュームがある。東京ミッドタウン至近の好アクセスも嬉しい。 『早割スタート』 18時30分までのコーススタートでコース料理が10%引きです。前日までのご予約お待ちしております。 『金曜日深夜営業スタート』 金曜日は26時までの延長営業です。(ラストオーダー25:15)

地鳥酒房 万徳
これだけは食べてほしいベスト3

宮崎地鶏のたたき(赤)

お前はどっち派?と、よく議題になるのがこちらの「赤」。当店の二大看板商品でもあり「黒」と同じくらいの数のファンのお客様がいらっしゃいます。ご来店された際は是非食べ比べて見て下さい。

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宮崎地鶏のたたき(赤)

宮崎地鶏のもも焼き(黒)

当店一番人気のメニューでもあり、これが好きで来店されるお客様が大多数です。3名様で来店され3つの(一人一つ)のご注文を頂くこともあります。来店された際には是非「黒」とご注文下さい。

宮崎地鶏のもも焼き(黒)

地鶏すき焼き

当店の看板商品でもあるお鍋。その日の気分により水炊きかすき焼きかお選び下さい。〆はうどんが定番ですが、煮詰まった割り下で作る裏メニューの「親子丼」も絶品です。その際はスタッフにお声がけくださいませ。

地鶏すき焼き

店長 / 保科 晴久 氏 (ホシナ ハルヒサ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃に出会った和食の職人さんの凛とした立ち振る舞いに憧れて

1965年、東京都生まれ。高校卒業後、館山の割烹料理店に修行に入り和食の基本を学び、その後ドイツ、山梨のホテルの和食部で勤務しながらも各国各地方の食べ歩きをし料理の幅も広げてまいりました。その後も、赤坂の料亭や銀座の無国籍懐石料理店を経て、高級焼き鳥店で地鶏と備長炭に出会い、美味求心と技術鍛錬への気持ちが、より一層強くなりました。
この経験を生かしたおもてなしを是非、万徳でお楽しみください。

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保科 晴久 氏

地鳥酒房 万徳の店舗情報

基本情報

店名 地鳥酒房 万徳
TEL

050-5870-2042

03-6434-7492

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分
アクセス 大江戸線・日比谷線「六本木駅」7番出口より徒歩1分。ミッドタウン至近!
住所 東京都港区六本木4-12-11 竹岡ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:15)
【金】
17:00~02:00 (L.O.01:15)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
コースは5000円からご用意しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 37人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:37人 )
席数形態 貸切はお電話にてご対応させて頂きます。
駐車場 なし

ミッドタウンに駐車場あり。10分/100円

詳細情報

禁煙・喫煙

禁煙席希望の場合ご連絡お願いします。

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/mantokutokyo/

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