ヒダギュウスズキオオガキホンテン

飛騨牛すずき 大垣 本店

050-5870-1970

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

店主がおいしいと思うものを取り揃えた、こだわり肉料理の店

本店が岐阜市にある叶てつ精肉店(昭和40年創業)で、肉屋直営の飛騨牛専門店。2代目店主のこだわりは飛騨牛A-5等級の小ザシの雌牛。その中でも12段階ある脂肪交雑規準でNo.10以上で、濃厚肥育状態(各筋肉が十分に発達している)であり、生産者、枝重量、血統なども厳選し購入しています。一頭単位の仕入れが基本なので、焼肉では、一頭分のメニューをご案内しています。タン、はらみなどの内臓類も、岐阜県産和牛の中からより選りでご用意しています。『あぐー(沖縄)』『ボーノポーク(岐阜)』の豚しゃぶもオススメ!神戸肉取扱指定店として、神戸ビーフも常時ご提供していますので、是非お楽しみ下さい。

飛騨牛すずき 大垣 本店
これだけは食べてほしいベスト3

飛騨牛シャトーブリアン コース(ステーキ)

 ヒレの中でも究極の限定品!当店でのシャトーブリアンは、ヒモ状のすじ肉も取り外しています。

メニューを見る

飛騨牛シャトーブリアン コース(ステーキ)

生わさびめし

5種類の薬味と生わさび、花かつおをのせた白ごはん。米にもこだわり、肉料理の締めにはコレッ!

生わさびめし

料理人 / 柴山 信久 氏 (シバヤマ ノブヒサ)

専門ジャンル:しゃぶしゃぶ・すき焼き

肉のプロとして店とともに歩み続けてきた料理人

岐阜県生まれ。高校の時にアルバイトしていた精肉店が新しく焼肉店をオープンする際、オープニングスタッフとして抜擢され、料理の道を歩むことを決意。他店で一から料理の経験を積み、準備期間を経て、【飛騨牛すずき大垣本店】のオープンと同時に料理人となる。肉のプロとして、自分で目利きした飛騨牛や銘柄豚などを提供。訪れるお客様に、本当に美味しい上質の肉を味わい満足していただきたいと日々腕をふるう肉一筋の料理人。

プロフィールを見る

柴山 信久 氏

飛騨牛すずき 大垣 本店の店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛すずき 大垣 本店
TEL

050-5870-1970

0584-75-2585

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 大垣駅
東海道新幹線 岐阜羽島駅
アクセス JR大垣駅からタクシーなどで10分。新幹線羽島駅からタクシーなどで20分。大垣IC(名神高速)より10分
住所 岐阜県大垣市南頬町1-148-4 大きな地図を見る
営業時間
17:00~22:00 L.O.21:30
定休日 毎週火曜定休(祭日の場合翌日休業) 年末は12月30日まで、年始は1月2日から営業しています。

お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 107人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
席数形態 掘りごたつ6名用6席、10名用1席、テーブル4名用4席、6名用3席、2F座敷10~30名用の大広間
駐車場 あり

15台。第二駐車場12台

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.suzuki.shop-site.jp/
姉妹店

このお店からのお知らせ

2015.06.26

ギフトやお持ち帰りも取り扱っています。

「飛騨牛」や「あぐー(沖縄)」「桃豚(秋田)」「梅肉ポーク(宮崎)」「ボーノポーク(岐阜)」など、各種ギフト、お持ち帰りも取り扱っています。

2013.05.12

富山直送新鮮魚介!!

毎週末の取り扱いですが、富山直送の新鮮魚介(刺身・焼き物)も取り揃えております。
是非一度お試し下さい。

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