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駒そば亭 | ランチメニュー
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料理人
【店長】中村 由美子 氏(ナカムラ ユミコ)
専門ジャンル: うどん・そば
本業は農業!『地産池消』をモットーに地元食材の魅力を伝えます
北海道千歳市出身。本来の立場は農協理事であるが、『地産池消』をモットーに地元食材の素晴らしさを広めるべく『駒そば亭』店長に就任。本業が農業であるため、農産素材に詳しく、直売所やケータリングでもその知識を活かして活躍中。明るく、お客様に寄り添うサービスをモットーとしており、和やかな雰囲気の『駒そば亭』を作っている。
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