アンコウリョウリ アンコ

鮟鱇料理 安古

050-5870-1775

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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1人でも入りやすい

お一人様大歓迎。ゆっくりと北海道の鮟鱇料理をお楽しみ下さい

カウンター席は大人気のお席です。鮟鱇料理を極めた店主の包丁捌きを堪能できるカウンターへどうぞ。店主が心をこめておもてなしさせて頂きます。日本一のウマさだと店主が信じぬく北海道の鮟鱇をお楽しみください。

接待・会食におすすめ

【個室あり】北海道の鮟鱇で大切なお客様をおもてなし

落ち着いた店内のお座敷は個室としてもご利用頂けます。(要予約)店主が厳選した最高の北海道の鮟鱇料理と、女将の心温まるおもてなしにリピーターも多いです。ご要望がありましたらお気軽にご相談くださいませ。

贅沢グルメ

昭和45年の創業から鮟鱇一筋。進化し続ける老舗の味は必食!

馴染みのない鮟鱇料理かもしれませんが、一度体験頂けますとその美味しさの虜になって頂けるかと思います。たまにはちょっぴり贅沢に…昭和45年から鮟鱇一筋の老舗が贈る北海道の鮟鱇の美味さをご堪能ください。

個室がある

すすきの駅そばの好立地。最大20名様まで対応可能です

小上がりの個室がございます。ご宴会、ご会合、ご接待など指名を頂くことの多い個室でございます。落ち着いておくつろぎいただける空間です。お気軽にご相談下さいませ。

老舗の伝統あり

老舗の料亭で培った技術を、鮟鱇料理の世界で表現

札幌市内の料亭で修業を積み、今やこの道50年。試行錯誤の末、鮟鱇料理の確かな旨さと実直な仕事ぶりが人気の理由です。

歓送迎会におすすめ

当日対応も可能。小上がり、個室などもご用意できます

豊富なコースからお選び下さい(ケースにより、当日対応可)。20名様迄のご宴会可能です。独自製法「鮟鱇骨酒」が人気です。

食器・内装にこだわっている

当店の料理は自作の器で提供させていただいております

鮟鱇料理を映えさせるのは店主手製の陶器です。陶芸を始めてから10年以上。陶芸が趣味の方も、是非一度御来店下さい。

シェフのこだわりあり

札幌に鮟鱇料理を根付かせた実直な仕事ぶり

40年以上前の札幌は、まだ鮟鱇料理が珍しかった時代。鮟鱇の味を知ってもらう事から始まった開店当初は苦心したものの、鮟鱇料理の確かな旨さを信じて続けたことが今の人気につながっています。

料理・お店の雰囲気

鮟鱇一筋45年

 

カウンターは店主の技を肌で感じる事の出来るおすすめの席です。

 

あんこう焼物。炭火でじっくり焼き上げます。

 

落ち着くお店です

カウンター席もご用意しておりますので、おひとり様での贅沢な時間にいかがでしょうか。

宴会にご利用ください。

当店では10名様以上の団体様も対応可能でございます。

店主の趣味は陶芸

 

このお店からのお知らせ

2020.05.02

【お知らせ】鮟鱇が旬を終え、2020年5月から夏期休業に入ります。来シーズンの営業は秋を予定しております

無事に夏期休業に入ることが出来ますのも、一重にご愛顧頂いております皆様のおかげでございます。(夏期は店主療養及び当店の食器類を陶芸で製作。)鮟鱇が美味しくなる秋から来シーズンの開始を予定しております。

2018.09.27

ご家族、カップル、ご夫婦、お友達同士などでのご来店が増えて参りました。

北海道唯一の鮟鱇専門店として非常に嬉しい限りです。これからも老舗の味をご提供致しますので、どうぞお気軽に使っていただければ幸いです。

2018.09.27

【お得!】月曜&水曜は10000円コースが8000円に!宴会や会食などお気軽にご相談くださいませ。

月曜日&水曜日は特別お得な日となっております!なんと10000円のコースがこの日だけは8000円に!宴会やご会食にもぴったりです。お気軽にお申し付けくださいませ。

私がつくっています

菊池 功 氏

料理人
菊池 功 氏(キクチ イサオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「食べることが好き」が原点。この道50年、生来の料理への熱意!

羽幌町出身。食べることが好きで、料理に興味を抱く。高校卒業後、札幌市の「割烹 川甚」、「割烹 杉の目」で修業を積み、視野を広げるべく上京。和食の世界で修業を積み、満を持して昭和45年に北海道へ戻り、「安古」を開業。鮟鱇料理が珍しかった当時はアンコウ料理を知ってもらうところから始まり、苦心したものの、試行錯誤の末、鮟鱇料理の確かな旨さと実直な仕事ぶりが実を結び、現在、老若男女問わず賑わう店となっている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~22:30

定休日

日・祝(御予約いただければ営業可)【2020年秋ごろまで鮟鱇の質が落ちるため、休業中】

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