ディナー：1300円 
大和田駅 徒歩8分 
無休 
戸井田 浩之 氏 トイダ ヒロユキ
欧風カレー好きが昂じて料理人の道へ
欧風カレーが大好きで、食べ歩いたり研究したりするうちに「自分でつくってみよう」と思ったのが料理人の道を選んだきっかけ。東京都内の有名レストランで修業を積んだ後、ここ大和田に【欧風カレーgii】を開店した。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 18年
- 修業したお店
- 都内有名カレー店
自慢の一品
旬な野菜を味わえる『季節の野菜カレー』
野菜をカレーとは別に炒めているので、野菜の味を十分楽しめるカレーになっています。季節によっても素材の内容が変わるので、それぞれの季節の野菜を味わってみてください。
こだわりの食材
カレーとの相性にこだわった『オランダ産ゴーダチーズ』
多々あるチーズの中から選んだのが「オランダ産ゴーダチーズ」。カレーソースによく絡み合い、カレーがマイルドで奥深い味になります。トロッとしてよくのびる食感も楽しめます。
- こだわり食材
- チーズ全般
おもてなしの流儀
クラシックな空間でゆったりと食事をお楽しみください
クラッシックな内装の一軒家レストランです。開放的なテラス席も用意、お客様がゆったりと食事ができりるよう心がけてデザインしました。
インテリアの細部に注目してください
例えば電球のシェード。全部、違うものを使っています。よく見まわしてみるとこだわりのインテリアが他にも見えてくるかもしれません。
家でカレーをつくるなら
まず、玉ねぎを中火から弱火でで15分から20分炒めてください。あめ色になるまで炒めると玉ねぎの甘味とコクがでて一味違うカレーになるはずです。
