ニホンリョウリキッスイ

日本料理 吉水

082-249-5657

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節の彩りと香り、滋味が宿る『会席料理』を平和記念公園を一望できる和の空間で堪能

豊穣の地・広島に恵みの水を運ぶ大河の一つ、元安川。【吉水】はその川面を一望する相鉄グランドフレッサの15階にある日本料理店。平和記念公園や原爆ドームも眺められ、春先の桜、初夏の新緑、秋の紅葉など四季折々の風情も格別です。そこで昼・夜ともに楽しめるのは多彩な『会席料理』。季節の彩りと香りが舞う旬野菜の前菜、近海モノを中心とする魚料理など、四季の移ろいを繊細な味で表現した皿が揃い、一口ごとに体の中から元気が湧いてくる美味しさ。広々としたメインホールに加え、掘りごたつ式の座敷など個室空間も充実。接待や会食、ご家族のお祝い事、記念日の食事など幅広いシーンに向き、旬の滋味と美しい眺めに心から和めます。

日本料理 吉水
これだけは食べてほしいベスト3

美味しい旬食材を吟味し、繊細な美意識が薫る『会席料理』に

季節の食材をたっぷり使った会席料理を多数ご用意。写真の『舞会席』に加え、地物食材をふんだんに使った『おりづる会席』、豪華な『華会席』なども人気。旬野菜の種類が多く、体に優しい味わいが特長です。

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美味しい旬食材を吟味し、繊細な美意識が薫る『会席料理』に

瀬戸内海の旬魚介を中心に、その時季一番の鮮魚で紡ぐ『お造り』

近海モノを中心に季節の美味しい鮮魚を厳選し、確かな包丁技でお造りに。『おりづる会席』には地物魚介を中心とする『お造り』に加え、『めばるの煮付け』『穴子の天ぷら』も登場。県外の方をもてなすのに人気です。

瀬戸内海の旬魚介を中心に、その時季一番の鮮魚で紡ぐ『お造り』

見て美しく、食べて至福。季節の彩りを盛る『先付』『前菜』

会席料理のスタートを飾る、『先付』と『前菜』は季節感と盛付けにいっそうの気配りをほどこす料理。旬食材を巧みに組み合わせ、四季折々の彩り・香りが舞い、滋味がつまる皿に。写真は初夏の『前菜』の一例。

見て美しく、食べて至福。季節の彩りを盛る『先付』『前菜』

料理人 / 小林 弘治 氏 (コバヤシ コウジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

四季折々の地物食材を吟味し、五感に響く会席料理を織りなす

1981年、広島県出身。【日本料理 吉水】料理長。料理が得意な母の元で育ち、子供の頃から料理づくりを始め、「人に食べてもらうことに喜びを感じる」ようになる。プロの道を志し、宮島口コーラルホテルの日本料理店、宮島錦水舘本館などで腕を磨く。その後、中区の【瀬戸内料理 梅もと別館】で研鑽を積み、2008年から今の店で腕をふるう。2019年に料理長に就任。誠実な人柄を映す丁寧な料理ともてなしが評判を呼ぶ。

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小林 弘治 氏

日本料理 吉水の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 吉水
TEL

082-249-5657

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄宇品線 袋町駅 徒歩3分
広島電鉄宇品線 中電前駅 徒歩2分
アクセス JR広島駅 南口 車7分。広電宇品線中電前駅 徒歩3分 相鉄グランドフレッサ15階。
住所 広島県広島市中区大手町3-3-1 相鉄グランドフレッサ15F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
3000円
平日限定ランチ 旬菜御膳 2,300円~
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 個室、3~4人席、7~8人席、10人席
駐車場 あり

共有駐車場32台有り 3ナンバー不可。立体駐車場につき規格制限あり 先着順

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

ホテル内2階に喫煙スペース有

こだわり
備考 ※座敷ご利用は4名以上~、会席料理をご注文いただくことが条件とさせていただきます。詳しくは係の者にお問い合わせください。

このお店からのお知らせ

2019.02.03

法要会席のご案内(ご予算に応じてメニュー変更できます。)

おもてなしの心を持って施主様のご法要のお手伝いさせていただきます。「百合会席」…7500円「白菊会席」…10000円(税金・サービス料込みの金額です。)特典:故人の方の陰膳又はコーヒーのサービス付

2019.02.03

顔合わせ・結納プラン


 顔合わせプラン6500円~
 結納プラン8500円~
 吉水では 眺めの良い座敷もございます。お早めにご予約ください。

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