サボテンナカミセドオリテン

SABOTEN仲見世通り店

050-5870-1694

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小林 泰夫 氏 コバヤシ ヤスオ

この店【お好み焼きSABOTEN】で働きたいと異業種から転職

1985年10月19日生まれ、神奈川県川崎市出身。アパレルなどで勤務していた頃、客として通っていた【お好み焼きSABOTEN】の雰囲気やコンセプトに魅かれ、ここで働きたいと思って転職。自分の店を持ちたいという思いが実現できる独立を支援してくれる会社の研修制度に従って、着々とキャリアを積み、夢に向かって日々腕を振っている。

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
15年

自慢の一品

当店オリジナル、噂の『ハンバーグ天』

キャベツとひき肉が入った『ハンバーグ天』はここでしか食べられないものを提供したいと自社開発したオリジナル。仕上げに手作りのデミグラスソースをかけトロトロチーズをトッピングしたおすすめの一品です。

こだわりの食材

すべて国産にこだわっています

焼き上げるお好み焼きやもんじゃ焼きでも、具材は新鮮そのもの。「野菜」や「魚介」、「肉類」などもすべて国産にこだわって仕入れています。厳選した新鮮素材を使っているから、味もいいと好評です。

こだわり食材
キャベツ 、 タマゴ/鶏卵 、 チーズ全般

おもてなしの流儀

皆様を感動させたいと頑張っています

マヨビームのパフォーマンスや文字入れなど、美味しく食べて楽しんで感動していただきたいから様々なサプライズでお待ちしています。感動の思い出となり、また何度でも足を運んでいただけるように頑張っています。

デートから大人数の宴会までそれぞれのシーンで使えます

デートから大人数の宴会までと席タイプはいろいろあります。誕生会などちょっとした集まりに使っていただきたいこちらのコーナーでは、ハート形に焼いたり、マヨペイントをしたり自分たちだけで和んで楽しめます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

小林 泰夫 氏

今日からできる、当店と同じ焼き方

ふんわり高さを出すためには、山芋はたっぷり入れます。焼いている間は、押さない、つぶさない。じっくり待ってからひっくり返すのが肝心です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
17:00~23:30 (L.O.23:00)情勢の状況により、営業時間が変更となる場合があります。

定休日

年末年始

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