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銀座和食  日本料理・懐石・会席  創作和食

個室和会席&焼酎Dining 銀座 竹の庵 本店
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コース一覧

《酒粕と味噌のW発酵鍋》【温コース】2.5時間飲み放題付10,000円

    酒粕と味噌のW発酵鍋コース!豆乳酒粕胡麻味噌鍋を三陸牡蠣とともにどうぞ!
  • 10000円
  • コース内容

    《2月17日~》全6品
    【先 付】 季節野菜の酒盗のバーニャカウダ
    【蒸し物】 チーズ入り若鶏卵の洋風茶わん蒸し
          ~翡翠あんかけ~
    【造 り】 福井船直がす海老と天然鮮魚の刺身3種盛
    【鍋 物】 三陸直送!牡蠣の豆乳酒粕胡麻味噌鍋
    【鍋 〆】 玄米雑穀or玄米チーズリゾット
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※画像はイメージです。
    ※季節や仕入れ状況によりメニューは異なります。

【温コース】8,580円→7,080円

    酒粕と味噌のW発酵鍋コース!豆乳酒粕胡麻味噌鍋を三陸牡蠣とともにどうぞ!
  • 7080円
  • コース内容

    《2月17日~》全6品
    【先 付】 季節野菜の酒盗のバーニャカウダ
    【蒸し物】 チーズ入り若鶏卵の洋風茶わん蒸し
          ~翡翠あんかけ~
    【造 り】 福井船直がす海老と天然鮮魚の刺身3種盛
    【鍋 物】 三陸直送!牡蠣の豆乳酒粕胡麻味噌鍋
    【鍋 〆】 玄米雑穀or玄米チーズリゾット
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※季節や仕入れ状況によりメニューは異なります。
    ※画像はイメージです。

《事前選択必須》【プラチナコース】9,300円→7,780円

    メインはA5ランク黒毛和牛のサーロインかオマール海老の海老味噌焼きをお選び頂ける贅沢会席コースです。
  • 7780円
  • コース内容

    【先付】岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピスタチオ豆富
    【吸物】えんどう豆のすり流し~福井産もち海老真丈・針葱・糸唐辛子~
    【造り】鮮魚・がす海老・刺身4種盛
    【煮物】新潟五泉天皇献上里芋の饅頭~鶏そぼろ射込
    み~田酒熟成酒粕と胡麻と西京味噌のあんかけ
    【強肴】特上A5黒毛和牛サーロインステーキ炭火焼ス
    テーキ~豆乳バター醤油餡で~
    又は、オマール海老の海老味噌焼き
    【揚物】宮崎佐土原茄子と春野菜と新じゃがの天ぷら~抹茶塩で~
    【食事】桜鯛ほぐし身の茶漬け
    【デザート】苺のアイスクリーム

    ※あらかじめ、メインを牛ステーキかオマール海老でお選び頂くコースです。
    ※季節や仕入れ状況によりメニューは異なります。
    ※画像はイメージです。

《優雅な個室確約》【プレミアムコース】10000円

    料理長が魂を込めた豪華本格和会席フルコースをどうぞ。
広い個室で優雅に過ごせる、特別なプランです。
  • 10000円
  • コース内容

    【先付】 岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピスタチオ豆富
    【吸物】 えんどう豆のすり流し~福井産もち海老真丈・針葱・糸唐辛子~
    【造り】 鮮魚・ガス海老・刺身5種盛
    【焼物】 A5黒毛和牛サーロインと鹿児島六白黒豚シャトーブリアンのグリル~豆乳バター醤油餡で~
    【煮物】新潟五泉天皇献上里芋の饅頭~鶏そぼろ射込み~田酒熟成酒粕と胡麻と西京味噌のあんかけ
    【強肴】 オマール海老の海老味噌焼
    【揚物】 宮崎佐土原茄子と春野菜と新じゃがの天ぷら~抹茶塩で~
    【食事】 桜鯛ほぐし身の茶漬け
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※価格・メニューは10,000円の参考です。18,000円コースまで料理長にお任せでのグレードアップが可能です。
    ※画像はイメージです。
    ※季節や仕入れ状況によりメニューは異なります。

【典雅コース】11,000円→8,780円

    A5黒毛和牛等、豪華食材使用。 料理長が魂を込めた本格和会席フルコースをどうぞ。
  • 8780円
  • コース内容

    【先付】 岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピスタチオ豆富
    【吸物】 えんどう豆のすり流し~福井産もち海老真丈・針葱・糸唐辛子~
    【造り】 鮮魚・ガス海老・刺身5種盛
    【焼物】 A5黒毛和牛サーロインと鹿児島六白黒豚シャトーブリアンのグリル~豆乳バター醤油餡で~
    【煮物】 新潟五泉天皇献上里芋の饅頭~鶏そぼろ射込み~田酒熟成酒粕と胡麻と西京味噌のあんかけ
    【凌ぎ】 豆富と北海道クリームチーズの西京味噌漬け
    【揚物】 宮崎佐土原茄子と春野菜と新じゃがの天ぷら~抹茶塩で~
    【食事】 桜鯛ほぐし身の茶漬け
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※時期により、メニューが異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

【優雅コース】7,680円→6,680円

    接待・会食・顔合わせ・ご法要・同窓会・ビジネスランチ等、各種ご宴会幅広くご利用下さいませ。
  • 6680円
  • コース内容

    【先付】 岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピスタチオ豆富
    【吸物】 チーズ入り若鶏卵の洋風茶わん蒸し~翡翠あんかけ~
    【造り】 鮮魚・ガス海老・刺身3種盛
    【焼物】 鹿児島六白黒豚フィレ肉とフォラグラのグリル~豆乳バター醤油餡で~
    【煮物】 新潟五泉天皇献上里芋の饅頭~鶏そぼろ射込み~田酒熟成酒粕と胡麻と西京味噌のあんかけ
    【揚物】 宮崎佐土原茄子と春野菜と新じゃがの天ぷら~抹茶塩で~
    【食事】 静岡釜揚げしらすの茶漬け
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※画像はイメージです。
    ※季節や仕入れ状況によりメニューは異なります。

《料理事前選択必須》【極きわみコース】9,100円 →7,780円

    鹿児島六白黒豚三枚肉の田酒酒粕豆乳しゃぶしゃぶor豆乳酒粕胡麻味噌鍋の2種類から選べる豪華コース!
  • 7780円
  • コース内容

    【先 付】 季節野菜の酒盗のバーニャカウダ
    【吸物替】 チーズ入り若鶏卵の洋風茶わん蒸し~翡翠あんかけ~
    【造 り】 福井船直がす海老と天然鮮魚の刺身3種盛
    【鍋 物】 鹿児島六白黒豚三枚肉の
          ①田酒熟成酒粕豆乳しゃぶしゃぶ~特製黒胡麻ポン酢で~ or
          ②豆乳仕立て田酒熟成酒粕胡麻味噌鍋
    【鍋 〆】 (しゃぶ)稲庭風うどん(胡麻味噌鍋)玄米チーズリゾットor玄米雑炊
    【デザート】 苺のアイスクリーム


    ※あらかじめしゃぶしゃぶの具材を、イベリコ豚か鮮魚でお選び頂くコースです。(鮮魚の内容はその時の仕入れによって異なります。
    す。
    ※時期により、メニューが異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

【恵コース】8,080円→6,680円

    甲州産・赤鶏もも肉の豆乳酒粕胡麻味噌鍋を楽しめるコース
  • 6680円
  • コース内容

    【先 付】 季節野菜の酒盗のバーニャカウダ
    【吸物替】 チーズ入り若鶏卵の洋風茶わん蒸し~翡翠あんかけ~
    【造 り】 福井船直がす海老と天然鮮魚の刺身3種盛
    【鍋 物】 甲州産・赤鶏もも肉の豆乳酒粕胡麻味噌鍋
    【鍋 〆】 玄米雑炊or玄米チーズリゾット
    【デザート】 苺のアイスクリーム

    ※画像はイメージです。
    ※時期により、メニューが異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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