ガンユウテイ

厳遊庭

082-507-5188

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【冬季限定】ふぐコース

8800円(税込)

期間限定のふぐ尽くしコースです。

期間限定のふぐ尽くしコースです。

冬季限定 ふぐコース

コース内容

11月1日より開始予定

◇先付け
◇ふぐ刺し
◇ふぐ唐揚
◇ふぐちり鍋
◇雑炊
◇デザート

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私がつくっています

安村 和志 氏

料理人
安村 和志 氏(ヤスムラ カズシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

見た目も美しく、「和の美」を皿上に演出する料理人

1968年1月23日生まれ、山口県出身。料理人だった叔父の影響を受け、高校卒業後に料理の世界へ。割烹、日本料理店を中心に和食の技術を磨き上げ、2006年【厳遊庭】開店の際に料理長に就任。「早く、きれいに、確実に。丁寧に」をモットーに、厨房を統括している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)(ドリンクL.O. 14:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)(ドリンクL.O. 20:00)

定休日

不定休

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