チュウゴクリョウリリンカ

中国料理 梨杏

050-5870-1435

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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木下 貞三 氏 キノシタ サダミツ

中国料理のダイナミックさに憧れて料理人に。テーマは医食同源

1957年大阪府生まれ。子供の頃に出席した結婚式で、中華料理のダイナミックさに感動し料理人を目指す。大阪【大湖】、【大湖】東京店、ホテルニューオータニ大阪【大観苑】で研鑽を積む。1996年、ホテルアソシア豊橋・中国料理【梨杏】料理長を経て、2000年より当店の料理長に。その間、香港JWマリオット、香港ニューワールドホテルで経験を積む。医食同源の考え方を取り入れ、日々メニューを作成しお客様へ提供している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
46年
著者・出演
2017年香港で開催「世界粤菜厨皇大賽」銅賞と最上鏡作品賞ダブル受賞。

自慢の一品

当店の人気メニューのひとつ『ふかひれの姿煮込み』

乾燥状態のふかひれを3日近くかけて戻しご提供しています。手間がかかる上に日持ちしないこともあり、日本でもこのようなやり方をしているお店は数少ないと思います。

こだわりの食材

香港焼味師が専用かまどで焼き上げる「北京ダック」

人気メニュー「北京ダック」やお祝いには欠かせない「子豚の丸焼き」は、安心して食べていただける産地の明確な食材を仕入れ、焼きもの専任の料理人が調理しています。自家製の焼きものを楽しんでください。

こだわり食材
フカヒレ 、 豚肉全般 、 アヒル

おもてなしの流儀

ひとりひとりのお客様を大切に。梨杏ファンを増やすことが使命

お客様とのコミュニケーションを大切にしており、顧客にあわせたおもてなしで当店のファンになっていただくことが望みです。「こうだったらいいな」ということについては積極的に取り入れています。

仲の良いお友達同士で少し贅沢なランチタイムをお過ごしください

ランチタイムには、リーズナブルなお値段でお楽しみいただける限定ランチもご用意しております。かしこまらずにわいわい楽しめるのが中国料理の魅力のひとつ。おしゃべりしながらリラックスしてお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

無休

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中国料理 梨杏に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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