ヒルサイドガーデンテラッツォ

ヒルサイドガーデン テラッツォ

050-5870-1427

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

名達 剛 氏 ナダチ タケシ

伊・仏料理を熟知し、クラシカルからオリジナルまで幅広く提供

1969年生まれ。学生の頃から料理や食べ歩きを趣味とし、服部栄養専門学校から料理人の道へ。シェ・イノ系列店である【ブラッセリー・ピエロ】、【レストラン キハチ】等を経て、2000年にヒルサイドガーデンの統括シェフに就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
27年
師匠
佐藤 雅勝chef

自慢の一品

彩り野菜と共に『三元豚ロース肉の炭火焼き 粒マスタード添え』

食味に優れた三元豚のロース肉を、柔らかくジューシーに炭火焼きしました。火を入れすぎないこと、塩の加減が美味しさのポイント。粒マスタードでシンプルに味わって下さい。

こだわりの食材

野菜そのものの味が楽しめる、旬の「鎌倉野菜」

味が濃く、しっかりとした歯ざわりのある「鎌倉野菜」。自家製のアンチョビソースで味わう『魚介と鎌倉野菜のバーニャカウダ』は、女性にも人気のメニューです。季節によって変わる野菜をお楽しみ下さい。

こだわり食材
ほうれん草 、 トマト 、 麺

おもてなしの流儀

一軒家レストランの良さを生かした、行き届いたサービスを

細やかなサービスで、お料理と心地よい時間を空間を楽しんでいただけるように気配りをしています。一軒家レストランなので、アットホームでくつろげる空間を意識しています。

女性に嬉しいメニューも豊富。本格イタリアンの一軒家レストラン

クラシカルなイタリアンからオリジナルまで、幅広くイタリア料理を堪能できます。フレッシュフルーツのカクテルなど、女性に嬉しいメニューも豊富。春先や秋など、気候のよいときはテラスでの食事も楽しめます。

レストランウェディング

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

名達 剛 氏

覚えたレシピは二度目にアレンジを加えてみましょう

一度目は本などのレシピ通りにつくってみて、二度目は自分のオリジナルでアレンジを加えてみると面白いですよ。ご家庭で挑戦してみて下さい。

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

宮村 修 氏
  • MMING
  • 専門ジャンル:洋食全般
  • オールマイティなオーナーシェフから飲食の極意を学ぶ
  • [ 港北ニュータウン ]
新城 三奈美 氏
荒井 祐二 氏

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 (祝日や貸切パーティーで変更する場合がございます)

ネット予約

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

みなとみらい・元町・中華街・関内・石川町×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

みなとみらい・元町・中華街・関内・石川町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

みなとみらい・元町・中華街・関内・石川町で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top