ワショクレストランカチョウ

和食レストラン 花蝶

050-5870-1325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

『風~KAZE~』コース (税抜)

12400円

高級素材を使った和洋折衷スタイルの贅沢なコースです

高級素材を使った和洋折衷スタイルの贅沢なコースです

和牛サーロイングリル

コース内容

[先 付]
雲丹とじゃが芋のパンナコッタ
キャビア
アメリケーヌソース
[八 寸]
やまといも寄せ 銀餡 いくら
虎河豚鉄皮 煮凝り
フォアグラのフラン
牛肉と茄子の時雨煮
ふろふき大根 田楽味噌仕立て
[椀 物]
ズワイガニ 胡麻豆腐 車海老 すだち
[造 里]
お奨め
[魚料理]
スズキ 手長海老 ブイヤベース仕立て
[焼 物]
黒毛和牛
[食 事]
真鯛の出汁茶漬け 香の物
[甘 味]
オリジナル甘味
コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

パーティ ドリンク30種類以上
デザート付き 個室あり
座敷あり 貸切可
カード利用可

備考

※メニュー内容は一例です。仕入れによって変わる場合がございます。
※サービス料10%頂戴しております。
※2時間フリードリンク¥3,500(税サ別)でおつけできます。

私がつくっています

山下 一平 氏

料理人
山下 一平 氏(ヤマシタ イッペイ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

元漁師という経歴だからこそ、目利きや魚料理には絶対の自信が

長崎県・五島列島出身で元漁師という経歴を持つ山下さん。漁師をしていたかたわら、自ら獲った魚を調理して提供する料理店での経験も豊富。【花蝶】の料理長に着任。現在は海外店舗の監修を兼任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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