カッショクカクレサカグラカケハシ

活食・隠れ酒蔵 かけはし 総本店

050-5870-1261

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料理メニュー

活食・隠れ酒蔵 かけはし 総本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

佐藤 武士 氏

料理人
佐藤 武士 氏(サトウ タケシ)

専門ジャンル: 和食全般

共働きの両親を手伝って、喜んでもらえたことがきっかけに

1967年、北海道生まれ。小学生のときから共働きの両親を手伝って、料理をつくって喜んでもらえたことが、この道に進むきっかけに。高校卒業後、【札幌グランドホテル】で和食を20年間修業。その後、和食やイタリア料理の専門店に勤務し、北海道のホテルで料理長として活躍。2011年から【活食・隠れ酒蔵 かけはし】で料理長に。素材選びとそれをアレンジした創作料理に定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)ご来店状況により臨時休業又は早仕舞いの可能性がありますのでお手数ですがご連絡の上ご来店くださいませ。

定休日

不定休 臨時休業日があります。ご確認の上ご来店ください。

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