フジノミヤワノショクサイテンドウ

富士宮 和の食彩 天道

050-5870-1104

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

夏の飲み会におすすめ

見た目も美しい旬の食材を使用したお料理と名酒で乾杯を

夏向けのすっきり飲める冷酒を取り揃えているほか、美味しい生ビールの注ぎ方にもこだわっています。毎朝仕入れる地元の食材を中心に、素材を活かしたお料理は、日本酒とのバランスも考えてつくられています。

衛生対策と予防に取り組んでいる

新型コロナウイルスへの取り込みを実施しております!!

・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・店内の定期的な換気を実施しています。
・席数を減らしてお客様との間隔を空けております。
 またテラス席もご用意しております。

法事向き

ご法事の御予約、実績多数頂いております

年間を通して毎週土日には必ずご法事の御予約を多数頂いており実績を積んでいます。マイクロバスや別棟宴会場を完備、地元の野菜を自ら毎日仕入れ、鮮魚は市場直送、お客様に喜んで頂ける店作りに励んでおります。

日本酒にこだわっている

利き酒三種も。日本酒多数取り揃えております

利き酒 三種飲み比べ(1500円)もございます。
[1]磯自慢 純米吟醸 播州山田錦
[2]十四代 純米吟醸 龍の落とし子
[3]亀仙人 純米大吟醸 変則二段仕込み

是非ご注文ください。

個室がある

<掘りごたつ席・個室>あり。木の温もりが落ち着く古民家風の店内

靴を脱いで寛げる「掘りごたつ風テーブル席」は木の温もりが落ち着く古民家風の店内です。
時間を忘れてお愉しみ下さい。

オシャレな雰囲気

広々した落ち着きのある店内

木を基調とした造りの店内は、広々とし、ピアノ音楽が流れるモダンな雰囲気です。
幅広い世代の方に親しまれてます。

当店自慢のそばで旅の疲れを和らげてください。

国産食材にこだわっている

新そば打ち始めました。こだわり自家製粉!まずは北海道産

自家製粉手打ち蕎麦、牡蠣、白子、平鯖、富士宮産虹鱒  産直舞茸、季節の日本酒《新酒しぼりたて》に合う初春の食材をがぞくぞく入ってます。是非、天道へいらしてください。

食材にこだわっている

美味しい蕎麦を皆様にお届けするために…

当店のそばは、玄蕎麦を自家製粉した手打ちそば。<石臼製粉機>を導入してます。
これにより製粉時に発生する熱によるそば粉の劣化を軽減します。
天ぷら油は、名だたる名店も使う<丸本の太白ごま油生絞り>を使用。

くつろげる雰囲気

ピアノ音楽が流れる白壁と木の雰囲気のある店内

白塗り壁と古木風の清潔感のあるすっきりとした店内にはピアノ音楽が静かに流れ、心地よい空間で、自家製粉の手打ちそば、店主自ら買い付ける地物の野菜、新鮮な魚等を楽しむ事が出来ます。

デートにおすすめ

富士山の麓に佇む古民家風のそば店

蕎麦と天ぷらをメインに美酒に合う一品もご用意しております。晴れた日は店の外から富士山の絶景を見ることができます。富士宮へ観光デートにいらした際は是非お立ち寄りください。

料理・お店の雰囲気

<コース料理> 宴会/法要にお勧めのコース料理 「4500円」

毎週末には法要などのコース料理の御予約を多数頂いております。是非ご利用下さい。

旬の食材を使ったぜんざい盛り合わせ

利き酒とご一緒にお楽しみください。

丁寧な仕事

 

天ぷらで使用する油にもこだわっています。

胡麻の生絞りの油を使用しています。
旬の素材本来の旨みをご堪能いただけます。

木の温もりが落ち着く店内

店内は広々とし、ピアノ音楽が流れる落ち着いたな雰囲気です。

旬の食材をつかった創作料理と銘酒で至福のひとときを

季節感を大切に素材そのものの味わいを楽しんでいただけるよう提供しています。

このお店からのお知らせ

2020.04.13

【銘酒登場】旬の食材をふんだんに使った、日本酒に合う一品をご用意。きき酒三種好評です。

旬の旨いもん**十四代‘磯自慢‘ 「鰹」「いさき」「鰯」「浅利」国産牛ローストビーフ」「馬刺し」 etc.
馬刺しは富士宮産。日本酒は次々と新しい銘柄が登場し飽きませんよ。〆はこだわり蕎麦で。

2020.04.19

テイクアウトオードブル、お弁当、ご法事用懐石弁当承ります!

ご家族での集まりや、ご自宅で法要後のお食事、行楽などに和の食彩 天道ではこだわりのオードブル(4000円~)やお弁当(2500円位)、懐石弁当(4000円~)などを御用意しております。是非どうぞ。

2020.04.13

新型コロナウイルス感染対策として

当店ではコロナウイルス感染対策として玄関まえに手指消毒用液を設置、各窓を少し開けて密閉空間を防ぎ、レジには対面での感染を防ぐよう上から透明ビニールを吊るすなど出来る限りの感染対策を行っております。

2019.09.24

新蕎麦打ち始めました!

当店では良質な国産玄そばを仕入れ、殻の脱皮、石臼による完全自家製粉です。その年の出来の良い産地を複数ブレンドし、毎朝手打ちする事で華やかな香りと心地よい弾力のいいとこどりの完全オリジナルのそばを提供。

2020.04.13

西京焼き好評です!銀だら、鰆、サーモン、鯖など旬の魚介で。贈答用やご家庭用にも。

有機JAS認証の西京味噌とこだわりの魚を使用した西京焼きが大人気です。香ばしく焼き上げた西京焼きは芳醇な香りと豊かな旨みをまとい至福の味わいです。贈答用やちょっとしたおつかいなどにも対応してます。

私がつくっています

井出 健作 氏

料理人
井出 健作 氏(イデ ケンサク)

専門ジャンル: 和食全般

実家の味を守りつつ、自分らしさも加えながらいろいろ挑戦したい

1976年生まれ、静岡県出身。小さい頃からものづくりなど手先を使うことが得意だったこともあり、大学卒業後は実家に戻り家業である蕎麦屋を継ぐ。料理を知れば知るほど面白味が増してゆき、常に学ぶ姿勢で新しいことに挑戦する。両親がつくりあげた味を守りつつ、自分らしさも加えながら、最善最良のものをお客様に出せるよう日々努力。これからも自慢の味を生み出していく。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月~水・金】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

木曜日 第三水曜or第四水曜もお休みを頂く場合があります(お電話にてご確認ください)。

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