ビストロアンシャンテ

Bistro Enchante

050-5870-1088

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

旬の食材が彩り良く盛り付けられた『オードブルの盛り合せ』

【Bistro Enchante】の料理は、すべてコースにて提供しています。最初に運ばれる『オードブルの盛り合わせ』は、季節の野菜や魚介等を使った手間をかけた料理ばかり。一品ずつバランスの取れた組み合わせです。

女子会におすすめ

様々な味のハーモニーが、女性に人気『舌平目のボンファン』

舌平目の身を縦に巻き、ラタトゥイユを中に詰めた料理。平目の煮汁を入れたホワイトソースは、奥行きのある絶品な味わい。『ポテトのドフィノワーズ』、『ナスのトマトソースがけ』と一緒に召し上がって。

Smile 食から笑顔を!!

柔らかく優しい味わいにぬくもりを感じる『仔牛のソテー』

キメが細かく、ふっくらと柔らかな噛み応えが楽しめる『仔牛のソテー』。チーズをトッピングして、オーブンでグリル。とろけるチーズとの相性も良く、またトマトと一緒に食べても美味。思わず笑顔がこぼれます。

スタミナメニュー

食べ応えのある濃厚な味わいが魅力の『シカのポアレ』

噛めば噛むほど濃厚な味が口いっぱいに広がる『シカのポアレ』。ツウ好みの料理として知られ、食べれば食べるほどヤミツキになるとか。赤ワインソースとの相性は抜群。季節の野菜もたっぷりと楽しめる逸品です。

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私がつくっています

高林 篤 氏

料理人
高林 篤 氏(タカバヤシ アツシ)

専門ジャンル: フランス料理

本格フレンチを、低価格にて提供する料理人

1947年7月22日生まれ、東京都出身。ドイツ料理の老舗【ローマイヤ】で5年間総料理長を務めた後、六本木の地にてフランス料理【ポン・ヌフ】をオープン。オーナーシェフとして10年間腕を振るう。その後、地価の高い場所で高価なフランス料理を提供するのではなく、できるだけ多くの人に味わってもらいたいとの思いから、2006年千葉県松戸市に【Bistro Enchante】を開店。本格フレンチが低価格で味わえると評判を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~22:00
ランチ 11:30~14:30

定休日

火曜日

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