料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2020.12.22
お店として少しでも安心してお食事していただけるよう新型コロナ対策取り組み宣言のお店として営業しています。間隔をあけてのお席ですので3~4名様以上のお食事は早めの御予約お願いいたします。
050-5870-1081
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
2020.12.22
お店として少しでも安心してお食事していただけるよう新型コロナ対策取り組み宣言のお店として営業しています。間隔をあけてのお席ですので3~4名様以上のお食事は早めの御予約お願いいたします。
料理人
山本 博之 氏(ヤマモト ヒロユキ)
専門ジャンル: イタリア料理
イタリア人の忘れ帰ったイタリア料理本が、料理人生の転機です
イタリア料理店で働きはじめたころ、イタリア人が忘れ帰ったイタリア料理本を見て衝撃を受ける。自分たちのつくる料理と本の内容に大きなギャップがあることを。その後イタリアへ渡り、正統なイタリア料理を学ぶ。帰国後、数店舗勤務を経て、独立。
営業時間
定休日
月曜日
[千葉駅/イタリアン]
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