ハカタナカス ギョウザノミセ テツナベ

博多中洲 餃子の店 鉄なべ

050-5870-1047

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鍋料理にこだわっている

九州名物、ひと口サイズの『鉄(鍋)餃子』発祥のお店です

九州を代表する料理『鉄鍋餃子』の発祥である【博多中洲 餃子の店 鉄なべ】。餡には、お茶の葉で飼育され臭みやクセのない味わいの鹿児島産「茶美豚」を使用。外はカリッと中はもちもちの餃子をご堪能ください。

スタミナメニュー

明日への活力を見出す『みそだれホルモン炒め』

小腸をメインに「ハツ」や「サガリ」などを含むホルモンをたっぷり使った『ホルモン炒め』。キャベツや玉ネギなどの野菜と一緒に、秘伝の特製味噌だれで味付け。栄養価が高く、食べ応えのある人気メニューです。

夏の飲み会におすすめ

九州のお酒好きが頬を緩める、ざっかけない酒肴も用意しています

昭和38年の創業から継ぎ足してきた自家製ダレで煮込む『手羽先甘辛煮』や、昔懐かしい味わいの『昭和のポテトサラダ』など、酒好きにはたまらない“ざっかけない”肴も用意。その味わいに自然とビールが進みます。

旬の食材にこだわっている

鮮度抜群、「その日、一番」の食材を使用しています

熊本の契約業者から毎日、入荷する『霜降り馬刺』、その日の天候などで仕入れ先を変える『ごまさば』など、【博多中洲 餃子の店 鉄なべ】で使用する食材は、いずれも“その日、一番”のものだけを厳選しています。

Smile 食から笑顔を!!

老若男女、地元料理とお酒を愛する方を笑顔にしてくれる店です

鉄なべ餃子発祥の店として、サラリーマンから食通女子まで幅広くその名が知れ渡っています。店内は、仕事帰りの「ちょい飲み」から、お一人の女性客まで性別、年齢を問わず連日多くの地元っ子の笑顔で溢れています。

このお店からのお知らせ

私がつくっています

林 由起雄 氏

料理人
林 由起雄 氏(ハヤシ ユキオ)

専門ジャンル: ノンジャンル

博多名物『博多一口餃子』を、全国へ広めたい、と語る料理人

1972年5月4日生まれ、福岡県出身。屋台発祥の【鉄なべ】の「生みの親」を、母に持つ。高校卒業後、調理師専門学校へ。卒業後、和食や中華を経て同店の店主となる。「博多一口餃子」をネット販売するなど、地元B級グルメの名を全国へ発信するために邁進する日々を送る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~03:00

定休日

火曜日 (盆、正月休みあり)

お店に行った7人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会100%

favoreatユーザーが食べて
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鉄鍋餃子

鉄鍋餃子

二軒目でたどり着いた餃子。パリパリでうまー。

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