ハカタナカス ギョウザノミセ テツナベ

博多中洲 餃子の店 鉄なべ

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 通常:3000円
  • 最寄り駅 福岡天神南駅 徒歩10分
  • 定休日 火曜日

050-5870-1047

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全工程“手づくり”にこだわった、九州を代表する「鉄鍋餃子」発祥の店

九州一の歓楽街・中洲に居を構える【博多中洲餃子の店 鉄なべ】は、昭和38年に屋台からスタートした鉄鍋餃子発祥のお店です。機械を一切使わずにすべて手づくりで仕上げる逸品は、餡に鹿児島県産のブランド豚「茶美豚」や九州産野菜を使用、独自の配合で仕上げた皮は外はカリッとサクサク、中はもちもちした食感でお酒が進む味わいです。加えて好評なのが自家製ダレで煮込む『手羽先甘辛煮』。これに、中洲の芸妓さんやホステスさんに愛されてきた『花街ちゃんぽん』で締めるのが常連流の楽しみ方です。気兼ねなく立ち寄れる雰囲気も好評で、会社帰りのサラリーマンや「旨さ」を知り尽くす福岡女子、週末にはファミリーも訪れる人気のお店です。

料理人 / 林 由起雄 氏 (ハヤシ ユキオ)

専門ジャンル:ノンジャンル

博多名物『博多一口餃子』を、全国へ広めたい、と語る料理人

1972年5月4日生まれ、福岡県出身。屋台発祥の【鉄なべ】の「生みの親」を、母に持つ。高校卒業後、調理師専門学校へ。卒業後、和食や中華を経て同店の店主となる。「博多一口餃子」をネット販売するなど、地元B級グルメの名を全国へ発信するために邁進する日々を送る。

プロフィールを見る

林 由起雄 氏

博多中洲 餃子の店 鉄なべの店舗情報

基本情報

店名 博多中洲 餃子の店 鉄なべ
TEL

050-5870-1047

092-725-4688

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市営地下鉄線 福岡天神南駅 徒歩10分
西日本鉄道福岡線 天神駅 徒歩12分
アクセス 西鉄バス春吉亭下車し博多区キャナルシティ方面に徒歩3分程。
住所 福岡県福岡市中央区西中洲1-5 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
17:00〜03:00
定休日 火曜日
(盆、正月休みあり)

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
予算はドリンク代込みの価格 ※メインの焼き餃子:1人前435円。

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 カウンター17席、テーブル11席、掘りごたつ12席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • 掘りごたつあり
  • 深夜営業あり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

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