ディナー：3000円 ランチ：1000円 
上尾駅 
無休 
貯まる・使える 
宮島 真亜久 氏 ミヤジマ マアク
先代の親父に憧れて
1992年生まれ、埼玉県出身。大好きだった父親の料理している姿を見続けいつか料理人と心の何処かで思いつづけていましたが中学2年に先代の父が他界し大学卒業後料理の世界に入りミシュラン店で修行経て2020年「四代目」として当店を継ぎました。大事な席からお子様連れまで幅広いお客様に喜んで貰えるようなお店づくりにモットーに日々取り組んでおります。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 12年
- 師匠
- 佐藤太一
- 修業したお店
- 南青山いち太<br />
八吉<br />
八吉酒場
自慢の一品
素材のおいしさをシンプルに。一押しの『うな重』
自信のブランド坂東太郎と九州特選の鰻のみを使用しています。5月から11月は限定で極上天然鰻もご用意しています。秘伝のたれで仕上げています。
こだわりの食材
スタートラインである「食材」を厳選して仕入れる
毎日市場に行きスタートラインである食材を、その日一番良いと思ったものだけを、自分の目で見て触って仕入れさせて頂いております。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様のお顔を見て、お一人お一人に合わせたお料理をご提供
仕入れから仕込み、調理、仕上げまで時間と手間は惜しみません。お一人お一人のお好みに合わせて料理を完成させます。そして満足していただくまでが仕事です。
1階はテーブル席や堀ごたつ席、2階には全個室7部屋
さまざまなタイプのお席がありますので、親しい方とのお食事からご法事、ご結納などのお席までいろいろと対応させていただきます。 まずはご相談ください。
町を歩き、足で良い食材との出会いを探す事からが料理
良い食材は、食材本来の旨みや味が濃いのが特徴です。食材を買う際には妥協はしません。こだわりのあるお店を探して店主さんと仲良くなってみてください。
鰻割烹 恵比寿亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鰻割烹 恵比寿亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0863 048-771-0138 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高崎線 上尾駅 |
| アクセス | JR高崎線上尾駅下車東口徒歩3分 10名さまよりマイクロバスにて無料送迎致します |
| 住所 | 埼玉県上尾市上町１－５－１９ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 12月30日～１月２日お休み頂いております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室、1～2人席、3～4人席、5～6人席、7～8人席、10人席、20人席、30人席、50人席 |
| 駐車場 |
あり
店舗前と横に10台有。10名様よりマイクロバスにて無料送迎致します。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
AM１１～PM７時まで電話、又は御来店対応 【デリバリーあり】
AM１１～PM７時まで |
|---|---|
| こだわり |
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