カワジンホンテン

川甚本店

050-5870-0748

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気の料亭で味わう会席料理

すすきのの中心地から徒歩6分の場所に位置。昭和20年創業で、各界の要人も訪れた会席料理の料亭です。個室や大広間、ホールで、旬の食材を使った心づくしの料理を楽しめます。

シェフのこだわりあり

安心・安全な食材にこだわり仕入れています

できるだけ農薬の少ないものや産地にこだわり、食材を仕入れるのが料理長のモットー。ブランド米「ゆめぴりか」や魚介、タマネギ、アスパラなど、北海道産の食材を多数取り入れています。

接客に自信あり

お客様に合わせて臨機応変におもてなし

お客様の好みや注文した飲み物、食べるスピードなどに合わせて、随時料理をつくります。接客のプロの仲居さんと調理人との連携プレーで、最高のおもてなしを提供しています。

接待・会食におすすめ

接待に最適な個室を3室用意

14席×1室、8席×2室の個室があり、約9割が接待の利用。仲居さんによるきめ細やかな接客で、大切な方を招待するのも安心です。料理の内容や予算なども事前に相談できます。

旬の食材にこだわっている

四季を感じる会席料理が楽しめます

魚介や野菜など旬にこだわり仕入れた食材を和食にアレンジ。肉料理にも季節の野菜を添えて提供します。春には桜の枝を飾るなど、盛り付けにも四季を取り入れ、目でも舌でも楽しめます。

ヘルシーメニュー

低カロリーで塩分カットの会席コースもあります

昼のコース『さっぽろ食スタイル』は、670kcalと低カロリー。さらに塩分も3%カットした体に優しい料理なので、健康に気をつけている方との会食におすすめです。(2日前までに要予約)

贅沢グルメ

焼物にステーキをリクエストすることもできます

焼物に肉料理をお願いすることも可能です。たとえば『十勝牛ステーキ』は、上質なサーロインの上に、季節野菜のグリルを添えて提供。山ワサビ&醤油や塩ポン酢などはお好みでどうぞ。

結納・顔合わせにおすすめ

結納などあらたまった席に利用するのもおすすめ

個室3室があり、丁寧なおもてなしに定評のある【川甚本店】。旬の食材を使った華やかな会席料理が味わえる店を、結納や親族の顔合わせなどに利用するのははいかがでしょうか。

お店の雰囲気とメニュー一例

風情ある和の佇まいの料亭

すすきのの中心地から徒歩6分の場所に位置しています。提灯がともる玄関口から店内へどうぞ。

24名まで座れるホール「海」

24席の座卓があるホール「海」は、小中規模の宴会に最適。季節感あふれる会席料理をゆったりと味わえます。

70席備わる大広間もあります

70席の大広間で大人数の宴会を開くことも可能。予算や内容など、詳細なリクエストにも対応してもらえます。

コース中盤には華やかな前菜を提供

前菜には肉や魚、野菜をバランスよく盛り込んだ8品が登場。少量ずついろいろ楽しめ、会話も弾みます。

御飯物も多彩に用意しています

御飯物は握り寿司をはじめ、馬鈴薯の粉でつくるもちもち食感のそばや古代米のうどんなどを用意しています。

手の込んだデザートにも定評あり

食事の最後のデザートにも手をかけています。ブルーベリーソースを添えた『練乳プリン』は自慢の一品です。

このお店からのお知らせ

2014.04.16

【接待】大切な方を招待するのに最適な会席コース

個室は8名×2室、14名×1室用意しています。ご会合、ご宴会などはご予算に応じて承りますので、ご相談ください。

2014.04.16

【昼の会食】お手頃な昼の会席コースも用意

親族の顔合わせや結納などにもご利用いただけます。

私がつくっています

本間 勇司 氏

料理人
本間 勇司 氏(ホンマ ユウジ)

専門ジャンル: 和食全般

安心・安全な食材にこだわり調理する、和食のプロフェッショナル

1970年生まれ、北海道稚内市出身。中学校時代の恩師の勧めで、寿司店に就職し、2年ほど修業を積む。その後、東京の和食店などで腕を磨き、2006年より【川甚本店】の料理長となる。食品業界への消費者の目が厳しくなりつつある今、食の安心・安全を再確認し、できるだけ農薬の少ないものや産地にこだわり、新鮮な食材を生かして調理することを日々心掛けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

日・祝日 (年末年始はお休み)

川甚本店に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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