ソバゴゼンムサシヤ

そば御膳 むさしや

050-5870-0650

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

手打ちそば、うどんのお店です。天ぷらや丼ものなど、メニューも豊富に用意してます

平成28年度8月より、電動石臼による「自家製粉」に切り替えました。より品質の良い素材、料理でおもてなしを心がけます。大衆蕎麦屋としての当店は国道245号線沿いの店舗です。川越観光やドライブの食事などに、また20名程のご宴会・ご法要・ご家族での食事会などで喜ばれています。埼玉・川越産の蕎麦粉や地場野菜、全国のこだわり食材をご用意し、コース料理では季節のお料理をお出しします。看板メニューは旬の野菜を使った『季節の野菜天せいろ』、郷土料理「呉汁」をうどんにした『呉汁うどん』。丹念に練り上げた『黒糖わらびもち』、遠方からこれを目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。

そば御膳 むさしや
これだけは食べてほしいベスト3

わらびもち

黒糖を練りこんで仕上げるおすすめの「わらびもち」

メニューを見る

わらびもち

川越の郷土料理「呉汁」と食す手打ちうどん

地元で採れた大豆をすりつぶし、たっぷりの野菜とともに味噌で仕立てるアツアツ「呉汁(ごじる)うどん」。

川越の郷土料理「呉汁」と食す手打ちうどん

十割そば

二八そばより少し太め、粗引き粉の割合を多くした田舎十割そばです。1日の打つ量が少ない商品です。埼玉県三芳町産のそば粉です。

十割そば

料理人 / 松本 英利 氏 (マツモト ヒデトシ)

専門ジャンル:うどん・そば

本物の味わいを常に探求し、お客様に喜んで頂けるお店に

1974年、埼玉県生まれ。蕎麦店の息子して生まれ、幼い頃よりお蕎麦や料理を身近に見て育つ。自然と食への興味を持ち、店の手伝いやレストラン、また、大手のホテル内調理場等にて積極的にアルバイトを経験。20歳の時より本格的に蕎麦職人としての修業に。鎌倉、東京と、名店にて修業し腕を磨く。現在【そば御膳 むさしや】の二代目として手腕を発揮。お客様に喜んで頂ける蕎麦料理をと日々努力を重ねている。

プロフィールを見る

松本 英利 氏

そば御膳 むさしやの店舗情報

基本情報

店名 そば御膳 むさしや
TEL

050-5870-0650

049-222-7747

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR埼京線 川越駅
西武新宿線 本川越駅
アクセス 「本川越」駅より車で15分。国道254号線を東松山方面に向い落合橋の手前。「純手打ち蕎麦」の看板が目印。
住所 埼玉県川越市福田121-1 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~20:45 (L.O.20:30)  定休日が祝日の場合は営業します。臨時休業の案内はお知らせのページでご覧ください
定休日 火曜日
火曜日(祝日の場合は営業いたします)。また、月に一度、勉強会や研修に参加するため連休させて頂きます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
1000円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 お座敷(最大30名様までご利用可)、個室のお座敷(8席)、テーブル席(24席)
駐車場 あり

専用駐車場12台。小型のマイクロバスも駐車いただけます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.11.26

お持ち帰りの【年越し蕎麦】のご案内

茹で蕎麦     :一人前710円(税込766円)
天ざる蕎麦    :一人前1,500円(税込1,620円)
生蕎麦      :二人前1,330円(税込1,436円)
天ぷら盛り合わせ :一箱1550円(税込1,674円)

2018.07.06

スタッフ募集のご案内

「むさしや」で一緒に働いてくれる方を募集しています!飲食店の経験が無くても大丈夫です。土日祭日の時給UP!車通勤可。美味しい賄い有。短時間・長時間どちらの勤務もOK。詳しくはお電話ください!

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