コース内容
■アミューズ（口取）
■オードブル･･･下記の4品から一皿お選び下さい
「牡蠣のムニエル，香味バターソース」 「鮮魚のカルパッチョ，豊橋産ハーブのソース」
「ズワイ蟹とサーモンのテリーヌ，オレンジマヨネーズソース」
「フォアグラのテリーヌ，マロングラッセとパンケーキ添え」
■魚料理
「本日のお魚料理」
■肉料理･･･下記の5品から一皿お選び下さい
「仔牛フィレ肉のポアレ，赤ワインソース」
「クルミをまとったサーロイン，シェリービネガーソース」
「骨付き仔羊のロースト，ローズマリー風味」
「鴨胸肉のロースト，シャンピニヨンソース」
「和牛（三河牛）の赤ワイン煮込み」
■デザート･･･下記の3品から一皿お選び下さい
「洋梨のシャルロット、フランボワーズとアングレーズソース」
「マロンとジャンドゥージャのムース、アプリコットソース」
「シャーベット3種盛り合わせ」
■コーヒー
※オードブル二品と魚料理又は肉料理の中から一品という組み合わせも出来ます
