えんかい屋居酒屋どんべえ(豊橋/奥三河 居酒屋全般)の料理人 山口 幹雄 氏 | ヒトサラ

エンカイヤイザカヤドンベエ

えんかい屋居酒屋どんべえ

0532-55-1845

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山口 幹雄 氏 ヤマグチ ミキオ

幼い頃から慣れ親しんだ鮮魚に、今もなおこだわりを貫く料理人

1952年10月26日、愛知県生まれ。魚屋で育ち、幼いころから鮮魚に慣れ親しむ。熱海の様々な旅館で7年間、和食の修業を積む。その後【えんかい屋居酒屋どんべえ】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
50年

自慢の一品

こだわり抜いた極上の味わいをぜひ『とらふぐ料理』

冬季限定の『とらふぐ料理』をはじめ、夏季は伊良湖から買い付ける魚介類を豊富に取り揃えております。今宵の一杯とともに、じっくりとご堪能ください。

こだわりの食材

獲れたて! 鮮度抜群の「鮮魚」をご賞味あれ

毎朝岡崎の魚市場で自ら目利きして仕入れる、旬の魚介をふんだんに使用。ボリューム満点の『海鮮鍋』で、その味わいをたっぷりとお召し上がりいただけます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

納得のいく鮮度と価格で提供する自慢の味

お客様に満足していただきたい、そんな思いから長年培われた経験からなる目利きで鮮魚を厳選。また、納得の味わいをリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

駅近が魅力! ゆったり広々とした店内で和やかなひとときを

みんなでワイワイ、にぎやかに過ごしたい各種宴会に最適。落ち着いた雰囲気のゆっくりとくつろげる店内で、美味しい料理とお酒を味わいながら楽しい時間をどうぞ。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日 10名様以上のご宴会予約の場合、日曜も営業致します。お気軽にお問合せ下さい。

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