元祖　伊賀肉　すき焼　金谷 | お店の特徴

老舗の伝統あり

食通の舌を魅了し続けた老舗店の味わい

松阪牛、神戸牛に並ぶ肉の横綱、貴重な食材と言われる「伊賀肉」を、4代にわたって優秀な血統を持つ牛を改良、最高級の肉だけを吟味してきた老舗店の味わいをご堪能ください。

地方の味を楽しめる

伊賀管内でのみ味わえる和牛本来のうまみ

伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた味わいは、ここでしか食べられないもの。健康的に育てられた黒毛和種、処女牛のうまみを、すき焼やバター焼きでたっぷりとどうぞ。

接客に自信あり

仲居さんのおもてなしで老舗の味に舌鼓

各席にひとり、ベテランの仲居さんが付き、肉の投入タイミングやそのほかの具材の引き上げなど、細やかに給仕してくれるので、肉の“いちばんおいしい時”を逃しません。

くつろげる雰囲気

歴史と趣を感じられる落ち着いた雰囲気

【金谷】のある伊賀市は、忍者の里、松尾芭蕉生誕の地としても知られる城下町。古い建造物や歴史情緒を感じられる街並みで、しっとりと落ち着いた大人の雰囲気を満喫できます。

日本酒にこだわっている

肉のうまみを引き立てる伊賀酒の芳醇な味

地酒の「伊賀酒」、熱燗は「水月」、冷酒は「義左衛門」など。ほかに、フランス産の赤ワインや、ドイツ産の白ワイン、ビールなど、肉のうまみを際立たせる酒のラインナップも豊富。