ニホンリョウリキセイ

日本料理樹勢

050-5870-0360

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【花萌コース】A5黒毛和牛サーロインステーキor焼霜たたき付き会席フルコース全9品

11000円(税込)

「日本料理 樹勢」の会席料理フルコース。樹勢でしか味わえない常連様に大人気の一品是非ご堪能ください。

「日本料理 樹勢」の会席料理フルコース。樹勢でしか味わえない常連様に大人気の一品是非ご堪能ください。

写真はイメージです

コース内容

【季節の懐石前菜盛り合わせ】
(例)大人気いかの塩辛 新そら豆 子もち昆布 汲み上げ湯葉 など

【本日の豊洲直送鮮魚活〆お造り5点盛り】
(例)本マグロ 活〆鯛 活〆平目 活〆しまあじ 活赤貝

【豊洲市場直送焼き魚】
(例)めかじきの西京漬け焼き ふぐの西京漬け焼き 太刀魚塩焼き など

【酢の物、自家製だし薫絶品ポン酢添え】
(例)鱧 濃厚極旨生牡蠣 きゅうりと青柳と生くらげ酢 など

【揚げ物】
(例)天然とらふぐの唐揚げ 茄子の変わり揚げ 手捏ね海老進丈揚げ など

【人気の定番メニューの一品】
(例)蟹甲羅和風グラタン など

【選べるA5ランク特選黒毛和牛】
指定牧場から仕入れるこだわりのA5黒毛和牛 ステーキか焼き霜たたき

【お食事】
(例)本かつおのだし茶漬け お蕎麦 焼き結び など

【本日の甘味】
(例)わらび餅・あずきと白玉 アイスクリーム

こだわりポイント

座敷あり 掘りごたつあり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/04/01~

利用可能人数:2~16名様

利用可能時間:17:00~20:00

滞在可能時間:4時間

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私がつくっています

小山 直樹 氏

料理人
小山 直樹 氏(コヤマ ナオキ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な包丁技術に魅了され、和食の道を志すように

幼い頃は洋食店のコックに憧れていたという小山さん。調理師専門学校に通っていた時に繊細な技術が必要な和食の世界に目覚め、卒業後は日本料理店に勤務。15年間勤めた後、1997年に【樹勢】を開店させました。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30) ※営業時間外のご昼食会なども承ります。お気軽にご相談ください。

定休日

日曜日

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