テウチソバヤッコ

手打ちそば やっこ

0776-22-3472

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材を厳選した老舗の味を堪能。若い店主が生み出すオリジナルメニューもおすすめ

戦後すぐに創業して3代目の老舗のそば屋。福井県産の特上の玄そばを100%使用し、つなぎはそばの味と風味を損ねないよう外一で打っています。打ち方も研究を重ねた独自の工夫を凝らしたもので、太麺・細麺の2種類ある麺は注文時に好みで選択できます。出汁は上質な利尻昆布と枕崎産の厚削りカツオ節ほか5種類の節を使った贅沢なコクと香りが引き立つ絶品の出汁。さらに米は福井県産のコシヒカリと、産地にこだわった厳選食材を使用。若き店主はそばの研究にも余念がなく、新しい味にも挑戦。丼物などそば以外のメニューも豊富です。また、福井の地酒やお酒に合う単品料理も揃っており、ゆっくり料理とお酒を楽しめます。

料理人 / 山口 修司 氏 (ヤマグチ シュウジ)

専門ジャンル:うどん・そば

若い感性で、新しいそばの味にチャレンジ

1977年生まれ、福井県出身。【手打ちそば やっこ】の3代目。昔からそばを食べることが好きで、高校時代からそば打ちを始める。大学に進学するが、その頃からそばの道にのめり込み、中退して本格的に店に立つ。3代目を継いだ時は、まだ21歳の若さだった。日々研鑽を続け、若い感性を生かしたオリジナルメニューをつくり出している。

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山口 修司 氏

写真

  • 店内は広い座敷席が中心。ファミリー客の利用にも便利です。

    店内は広い座敷席が中心。ファミリー客の利用にも便利です。

  • 3代続く老舗のそば屋です

    3代続く老舗のそば屋です

  • 高品質な油でカリッと揚げた『かき揚げ天そば』

    高品質な油でカリッと揚げた『かき揚げ天そば』

  • 「おろしそば」と並ぶ人気メニュー『カツ丼セット』

    「おろしそば」と並ぶ人気メニュー『カツ丼セット』

  • 山盛りの大根おろしがのった『鬼おろしそば』

    山盛りの大根おろしがのった『鬼おろしそば』

  • 当店オリジナルの一品鶏の香味そば

    当店オリジナルの一品鶏の香味そば

  • 地元中心の食材にこだわっています

    地元中心の食材にこだわっています

  • そばは健康にもいいヘルシーメニュー

    そばは健康にもいいヘルシーメニュー

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手打ちそば やっこの店舗情報

基本情報

店名 手打ちそば やっこ
TEL

0776-22-3472

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 福井駅 徒歩10分
アクセス JR福井駅東口より東大通りを徒歩10分 三田村鮮魚店を左に入る
住所 福井県福井市城東1-4-18 地図を見る
営業時間
11:00~20:30 平日(月~金)は15:30~17:00迄準備中です。夜の営業は品切れ次第終了致します
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円
おいしがりや(カツ丼・天丼・ざる・サラダ)麺と丼のセットあり

設備情報

席数形態 1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、20人席
駐車場 あり

15台程度

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

1F席は14:30まで禁煙です

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 11:00~14:30まで1F席禁煙、2F席喫煙となっております。

よくある質問

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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