サカナドウラク

魚 道 楽

050-5870-0328

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料理メニュー

魚 道 楽でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

手塚 俊光 氏

料理人
手塚 俊光 氏(テヅカ トシミツ)

専門ジャンル: 和食全般

料理が好き、さまざまな和の美味しさを伝えたい

昭和37年3月29日生まれ、北海道出身。料理が好きで、幼いころからカレーつくりなどの手伝いなどを通じ、料理に親しみながら育った。料理人としての人生は料亭からスタート。16年ほど勤めたあと、和食店や割烹料亭、居酒屋などをめぐり、さまざまなスタイルの和食を研究していった。現在は【魚道楽二条市場店】の料理長。道内で豊富にとれる魚介類をたっぷりと使った料理が得意。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:15)
【平日】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
【祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:15)
【祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日 月曜日が祝日で連休の時は月曜日が定休日になります

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