トカチローカルダイニングアンドバージンヤ

Tokachi Local dining&bar じんや

  • ジャンル 創作料理
  • 平均予算 通常:3800円
  • 最寄り駅 帯広駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5870-0327

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大谷 靖尋 氏 オオタニヤスヒロ

仲間の集まる場所を作りたいという思いで始めた飲食店。

人のつながりを大切にしてきた大谷氏。仲間の集まる場所が作りたいと飲食店を開業。最初はお酒が飲める場所にしようと考えたが、より多くの人に楽しんでもらえるようにと炉端スタイルでの開業となった。その後アジア料理を経て、現在の「Tokachi Local dining&bar」のスタイルへとたどり着いた。地場の食材にこだわり、飾らないその気さくな人柄にもファンが多い。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
25年

自慢の一品

海老とあさりのアヒージョ

アヒージョの素材も十勝産にこだわります。特にこだわるのは、K`sファームさんの「十勝横綱にんにく」。厳しい冬を乗り越えたにんにくは旨味を増しています。

こだわりの食材

一般にはほとんど出回っていないジャージー牛。

一般にはほとんど出回っていないジャージーの肉ですが、実は柔らかく、コクがあって美味しさには定評があります。当店では、その中でもトムラウシジャージー牛を使っております。

こだわり食材
牛肉全般 、 チーズ全般 、 にんにく

おもてなしの流儀

大人の隠れ家ダイニングで、こだわった料理の宴会を。

とことん十勝産にこだわったレベルの高い一品料理で、お客様を精一杯おもてなし致します。

ラクレットオーブンから溶かしたチーズをそのままテーブルへ。

十勝といえばチーズも食べて頂きたいところ。カウンターから見えるラクレットオーブンで溶かすチーズは、まさに十勝の旨い物の醍醐味です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)時間外でのご予約が御座いましたらご相談下さいませ。

定休日

不定休 【8月定休日】毎週日曜日、14日(月)、15日(火)がお休みとなります

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