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割烹 ささ川 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
ディナー：5000円 ランチ：1500円 
本川越駅 徒歩10分 050-5870-0315
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
私がつくっています
料理人
和田 明則 氏（ワダ アキノリ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
和食一筋“45年”好きだからこそ続いたこの道
1953年、青森県生まれ。料理が好きだったので料理人を志し、16歳の時に東京都赤坂にある日本料理店で修業を開始。その後東京都内の幾つかの和食料理店で修練し、ふぐ調理師免許を取得。2005年から埼玉県川越市にお店を構える【割烹 ささ川】の料理人として、季節ごとの旬の食材を使用して、素材の旨みを引き立てた様々料理を提供している。
営業時間・定休日
営業時間
- ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
- 【平日・土・祝前】
- 17:00～21:00 夜の部はご予約のみの営業となります
- 【日・祝】
- 17:00～21:00 (L.O.20:00)夜の部はご予約のみの営業となります
定休日
不定休（お問い合わせください）
