小沢 真一 氏 オザワ シンイチ
魚と酒と食事&楽しい会話をモットーに突き進む料理人人生
1944年6月22日生まれ、静岡県三島市出身。オーナーとして【海幸】をオープン。専任の料理人や栄養士と共にお店を切り盛り。料理人見習いとして現場で一から修業を積んでいった。現在は料理人として現場に立ち続けている。お客様からの要望に耳を傾け、楽しく飲んでもらうことを何よりも大切に、常に第一線に立ち続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
長年の研究から生み出されたオリジナル『うなぎ白醤油焼き』
主流の蒲焼きではない、新しい味わいかたを追求し誕生したオリジナルのメニュー。特製の醤油だしに一晩寝かせじっくりと味を落ち着かせます。ふわふわでやわらかく、口の中でとろける感覚をぜひお楽しみください。
こだわりの食材
海からの恩恵をたっぷりと味わえる「魚介類」
三島は海の幸が特に豊富にとれる場所。その特性を生かし、魚介類のメニューも豊富。焼き物や煮物など、その日に入荷するお魚に合わせたベストな調理方法をご提案します。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
楽しい会話と鮮度にこだわったお料理でお客様を飽きさせません
地元の居酒屋として、いつでもお迎えできるよう、温かで居心地の良い雰囲気づくりを大切にしています。カウンター越しの会話も楽しんでいただけるような憩いの場でありたいと思っています。
「昼から居酒屋」、お酒や料理を楽しみ会話が弾むお店です
お昼間の宴会も大歓迎。会社の飲み会や趣味の会など幅広い用途でお使いただけます。また、2次会用のプランもご用意しているので、2軒目としてもおすすめ。幹事さんに喜ばれる飲み放題も充実しています。
海幸の店舗情報
基本情報
店名 | 海幸 |
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TEL |
050-5870-0158 055-971-9792 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 三島駅 徒歩2分 伊豆箱根鉄道線 三島駅 徒歩3分 |
アクセス | 三島駅南口より東に向かって徒歩2分 |
住所 | 静岡県三島市一番町9-43 太陽ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 年中無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
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席数形態 | 【カウンター】10席/【テーブル席】~50席/【個室】テーブルはパーテーション仕切りの個室に出来ます |
駐車場 |
あり
「三島駅」前の駐車場(各所)をご利用下さい。 |
詳細情報
こだわり | |
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備考 | 注)三島市内には「海幸」が何店舗かございます。ご予約の際は事前に当店住所のご確認をお願い致します。 |