福岡高級グルメ本へのご推薦頂きましたが、店主高齢のため辞退させて頂いたお店です。

『白子付特選フルコース』を大切な方との一年の締めくくりに
香ばしい焼きフグ
あかぎのこだわり食材『とらふぐ』
鮮魚の盛り合わせ
白子付のコースが当店一番人気
フグ宅配用　1セット（3人前）
高級食材として名の高いフグの白子
特別な方とゆっくりお食事できる落ち着いたカウンター席
個室は全15席
温厚な人柄の店主に心も安らぎます。

10月よりふぐ料理専門店として毎日営業しております。ふぐは当店ならではのさばき方で皆様にご提供しております。盛り付けする２時間前に活きたとらふぐを洗い、冷やし、まな板に２０回程たたき付けて身をしめ、やや厚目に切り盛付けをしております。鮮度抜群のふぐ料理は、福岡の人気ふぐ料理店としてグルメ本へ取材のご依頼をいただくほど。一度ご賞味いただく価値あります。ふぐの季節以外の5月～9月の間は、予約制にさせていただき、和牛料理や伊勢海老などの天然の魚貝類を使用したお料理で、お客様に御満足頂ける様、心くばり致しております。店内はカウンターが8席と個室が15席。少人数でのお食事から各種ご宴会や接待などにどうぞ。

料理人 / 赤木　義助氏（アカギ　ヨシスケ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

料理人の父に憧れ、味を引き継ぎ、和食のプロを目指してきた

1935年福岡県出身。父は北九州市第二の都会だった「黒崎」で料亭を開いていた。そこで地元企業の接待や皇室の方がみえた時の料理、またセレブリティな奥様方の料理講師としてと一目置かれた料理人だった。その父のもと、料理を学んでいたが早くに父が亡くなり、その後、縁があって今の【あかぎ】を開店し現在に至る。お客様の喜ぶ顔が見たくてなるべく希望に合わせ、常に心を込めて料理をつくり、接客をしている。

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ふぐ料理専門店あかぎの店舗情報

基本情報

店名	ふぐ料理専門店あかぎ
TEL	050-5870-0114 090-6636-6771 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	ＪＲ線小倉駅
アクセス	ＪＲ小倉徒歩５分モノレール平和通り駅徒歩１分
住所	福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-22 大きな地図を見る
営業時間	17:00～23:00 10月からはお昼のご予約も承ります。
定休日	日曜日

お支払い情報

平均予算	【通常】 15000円フグ特選コースなど
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
席数形態	個室15席/カウンター8席
駐車場	なし

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可個室あり日本酒充実貸切可 10名席あり 20名席あり少人数でもOK 喫煙可
ホームページ	http://www.e-fugu.co.jp/index.html

ネット予約カレンダー

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