ハコネセンゴクバラチュウゴクリョウリタイゲン

箱根仙石原 中国料理 太原

  • ジャンル 中華全般
  • 平均予算 ディナー:3200円 ランチ:1100円
  • 最寄り駅 強羅駅
  • 定休日 木曜日

050-5870-0113

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

斉藤 誠 氏 サイトウ マコト

蓄積され知識と技術で、上品な旨みを醸し出す料理人

1959年3月7日生まれ、宮城県出身。高校卒業後、仙台市のホテルや岐阜の中華料理店にて中華料理の基礎を積み上げる。その後某有名ホテル中華料理店の副料理長に就任。独立を志し、横浜中華街でさらなる知識と技術を習得。1989年箱根に【中国料理 太原】を開業。反響の多さに手狭さを感じ、2000年に仙石原にて再オープン。リピーターによる口コミで人気を博している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
41年

自慢の一品

レバーが苦手な方にもオススメの『レバニラ炒め』

当店のレバーは品質の高い鶏養所から直接仕入れているので、一般的なレバー特有の臭みや食感とは異なり、レバーが苦手な方でも食べられると好評です。固定概念を覆す味わいを、ぜひご堪能ください。

こだわりの食材

『レバニラ炒め』などに使用する「レバー」

御殿場にある東富士農産から直接買い付ける新鮮なレバーは、臭みやボソボソ感がまったくありません。鶏肉の品評会で最優秀賞を受賞するほど、味に定評のある食材です。

こだわり食材
鶏レバー 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

雄大な自然を眺めながら、ゆったり食事の時間をお楽しみください

以前あった店舗が手狭になったので、高台にあるこの地に移転してきました。箱根仙石原の四季折々の景観を眺めながら、ご家族、仲間同士でゆったりと落ち着いた食事のひとときを満喫していただきたいと思っています。

送迎サービスが利用できる中華料理店

仙石原市内は、どこでも送迎可能。宿泊ホテルやゴルフ場、自宅など、指定された場所に向かいます。7名以上利用の場合は御殿場までも送迎するので、飲酒を気にすることなくゆったりと飲めるのがうれしい中華料理店。

ゆったりと飲みたい

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

斉藤 誠 氏

食材へ火の通し過ぎに、気を付けましょう

肉や野菜など、火を通しすぎると食感や食材の色まで台無しになってしまいます。火を止めても余熱は回るので、やや早めに仕上げると食感や発色の良い料理が楽しめますよ。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~14:30
ランチ 17:00~20:30 L.O.20:30

定休日

木曜日 毎週木曜日

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