通常：4500円 
高山駅 徒歩10分 美味求真 食べ頃の飛騨牛を豊富に揃えてご来店をお待ちしております。
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飛騨の良さを楽しんでもらい、おいしい料理でくつろげる時間 -
飛騨牛だけでなくフランス仕込みのコース料理も充実 -
調理の風景を見ながらお食事をしていただけます -
キッチン飛騨のオリジナル商品を取り揃えております。
澄んだ空気と清らかな水。豊かな自然の中で、こまやかな愛情と手をかけて育てられる「飛騨牛」。その豊潤な味わいは多くの美食家たちを魅了し、喝采を受けてきました。平成２８年 創業５１年目を迎えたキッチン飛騨は、お客様の「美味しい！！」と言われる笑顔のために、ステーキに用いるのは、さらに厳選した飛騨牛のみ。キッチン飛騨で飛騨牛本場の味をお楽しみください。
ステーキハウス キッチン飛騨
これだけは食べてほしいベスト３
A-5等級 飛騨牛リブロースステーキ １５０ｇ
リブロースは、サーロインの隣に位置し霜降りの入りやすい部位です。適度な脂肪分を含み旨味があり肉質もきめ細やかで風味はトップクラスです。
キッチン飛騨が一番お勧めするステーキです！
Ａ－４飛騨牛 フィレステーキ １００ｇ
１頭の牛からほんのわずか（３％）しかとれない希少部位です。 とても柔らかく脂肪の少ない上品な味が特徴です。
Ａ－５飛騨牛 サーロインステーキ ３００ｇ
ステーキ用のお肉の中でも最高の肉質です。牛肉の中で「サー」の称号を与えられた部位です。甘味があり
ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。
大きく３００ｇで焼き、お二人でシェアしてお食べ頂きます。
料理人 / 河本 敏久 氏 （カワモト トシヒサ）
専門ジャンル：洋食全般
観光地高山の地元食材のおいしさ、飛騨牛の味を広めていきたい
1959年9月横浜出身。料理に興味を持ち調理師の専門学校に進む。卒業後に渡仏し、フランス南部での自由な雰囲気の中で料理を学んだ。帰国後、ホテルの料理長として洋食の経験を積み、その後【キッチン飛騨】で働く。さまざまなお客様がみえる観光地高山で地元の食材を楽しみ、飛騨牛のおいしさを味わってほしい。飛騨の自然とともに飛騨の味も好きになってもらえることを目指し、肉の味を大切にお客様に提供している。
ステーキハウス キッチン飛騨の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキハウス キッチン飛騨 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0108 0577-36-2911 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 高山本線 高山駅 徒歩10分 |
| アクセス | 高山本線 高山駅より徒歩10分 |
| 住所 | 岐阜県高山市本町1-66 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 毎週水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:60人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
30台分 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kitchenhida.com |
