通常：7000円 
福山駅 徒歩8分 
日・祝日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
荻野 祐成 氏 オギノ マサナリ
物心ついたころから自分で料理を作り出すのが好きだった
1963年、広島県生まれ。物心ついたころには、自分で料理を考えて、どうしたら思ったものがつくれるのか、材料は何を組み合わせればいいのか、いろいろ思案していた。京都で修業を始め7年、広島で3年、ホテルで5年、研鑽を積む。その後、福山で【夢心】を開業。今でも、京都の料亭をめぐっては、味の研究を続けている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 45年
自慢の一品
旬の味をご賞味いただける『おまかせ懐石料理』
春から夏には鱧寿司、冬にはふぐ鍋など、季節の旬の魚を使った懐石料理です。京野菜が添える味の彩りもお楽しみください。
こだわりの食材
その日水揚げされた新鮮な魚にこだわっています
春から夏にかけては『鱧寿司』、冬には『ふぐ鍋』がおあすすめです。旬の魚を懐石料理にてお出しします。魚は、その日水揚げされた天然ものにこだわっています。京都から取り寄せた京野菜で味に彩りを添えています。
- こだわり食材
- タイ／マダイ 、 ハモ 、 トラフグ
おもてなしの流儀
お客様のご様子に合わせて料理をお出ししています
ご予約時に会合の男女比をおうかがいするなどして、雰囲気に合わせた料理をお出しするようにしています。接待はもちろん、女性同士の会合にもお使いいただける店です。料理によく合う日本酒も用意しています。
夢心の店舗情報
基本情報
| 店名 | 夢心 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0106 084-923-0510 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 福山駅 徒歩8分 |
| アクセス | 福山駅南口から国道2号線を東へ徒歩3分しまなみ信金を左りへ最初の交差点を右へ徒歩2分上市公園向かい |
| 住所 | 広島県福山市船町7-9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 日祝休、ただし10名様以上の御予約があれば営業致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 【1階】カウンター【2階】お座敷2部屋 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 | 福山 グルメ/福山駅 和食/福山 接待/旬の食材/京懐石/黒龍/石田屋仁左衛門/火いら寿/八十八号/夢心/飛露喜/悦凱陣/寄島/住吉/磯自慢/獺祭/陣米吟醸/田酒/でんしゅ/ゆめごこち/ゆめごころ/ |
